加賀料理 魚半

エリア
石川県 / 金沢
グルメジャンル
名物・郷土料理
アクセス・周辺情報
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加賀の郷土料理を創業120余年の老舗で堪能
金沢でも人気のエリア、香林坊に店を構える創業120年以上の歴史を誇る「加賀料理 魚半」。3階建ての店内には100席以上あり、大人数の宴会にも対応可能。地元で獲れた魚や、加賀野菜を使った料理は観光客に人気がある。なかでも、この店の名物は、約400年前から金沢に伝わる、やわらかな鴨肉を使った煮込み料理「治部煮」がベースの「じぶなべ」。商標登録されているオリジナルメニューで、これを求めて訪れる人も少なくない。また、ゴリと呼ばれる北陸の川魚の刺身や料理が食べられるので、訪れる際にはぜひ。

看板メニューの「じぶなべ」

「じぶなべ」は、金沢の郷土料理「治部煮」を鍋にした、登録商標されている「魚半」のオリジナル料理。この店を訪れたら絶対に欠かせない看板メニューだ。寒い時期に体を芯から温めてくれる。基本は鴨肉を使用しているが、鶏肉にも変更が可能。

もうひとつの看板商品ゴリの刺身

ゴリとは、犀川や浅の川などで獲れる川魚で、北陸では昔から郷土料理などで食べられてきた。石川県内でもそのゴリを刺身で味わえる店は少なく、「魚半」はそのうちの1店鋪。ゴリの白味噌仕立てもおすすめ。

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INFORMATION インフォメーション

加賀料理 魚半 ( かがりょうり ぎょはん )

  • 住所
    石川県金沢市香林坊2-12-15
  • TEL
    076-222-2288
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • FAX
    076-222-2289
  • 公式HP
  • 営業時間
    昼:11:00~14:00、夜:16:00~23:00(LO22:00)
  • 定休日
    水曜日・年末年始
  • 平均予算
    昼:1,000円、夜:5,000円
  • クレジットカード
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,その他
  • 席数
    100席
  • 駐車場
    無※近隣にコインパーキング有り
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席喫煙可
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり

ACCESS アクセス・周辺情報

電車:JR北陸本線金沢駅より車で約12分、バス:北陸鉄道バス香林坊停留所より徒歩約1分
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