石川県/金沢・能登   名物・郷土料理

加賀料理 魚半

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076-222-2288

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加賀の郷土料理を創業120余年の老舗で堪能
金沢でも人気のエリア、香林坊に店を構える創業120年以上の歴史を誇る「加賀料理 魚半」。3階建ての店内には100席以上あり、大人数の宴会にも対応可能。地元で獲れた魚や、加賀野菜を使った料理は観光客に人気がある。なかでも、この店の名物は、約400年前から金沢に伝わる、やわらかな鴨肉を使った煮込み料理「治部煮」がベースの「じぶなべ」。商標登録されているオリジナルメニューで、これを求めて訪れる人も少なくない。また、ゴリと呼ばれる北陸の川魚の刺身や料理が食べられるので、訪れる際にはぜひ。
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    看板メニューの「じぶなべ」

    「じぶなべ」は、金沢の郷土料理「治部煮」を鍋にした、登録商標されている「魚半」のオリジナル料理。この店を訪れたら絶対に欠かせない看板メニューだ。寒い時期に体を芯から温めてくれる。基本は鴨肉を使用しているが、鶏肉にも変更が可能。

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    もうひとつの看板商品ゴリの刺身

    ゴリとは、犀川や浅の川などで獲れる川魚で、北陸では昔から郷土料理などで食べられてきた。石川県内でもそのゴリを刺身で味わえる店は少なく、「魚半」はそのうちの1店鋪。ゴリの白味噌仕立てもおすすめ。

INFORMATION インフォメーション

加賀料理 魚半

(かがりょうり ぎょはん)

石川県/金沢・能登

TEL

076-222-2288

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FAX

076-222-2289

住所

石川県金沢市香林坊2-12-15

アクセス情報

アクセス

電車:JR北陸本線金沢駅より車で約12分、バス:北陸鉄道バス香林坊停留所より徒歩約1分

営業時間

昼:11:00~14:00、夜:16:00~23:00(LO22:00)

ホームページ

定休日

水曜日・年末年始

平均予算

昼:1,000円、夜:5,000円

クレジット
カード

VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,その他

席数

100席

駐車場

無※近隣にコインパーキング有り

※ページ内の金額記載は、税抜表示となります。

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