恵比寿（東京都）
予算：9,000円～
渋谷の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
葡萄酒 EAU ROUGE
- エリア
- 東京都 / 恵比寿・代官山・広尾・中目黒
- グルメジャンル
- ワインバー
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
上質なワインを味わう隠れ家ワインバー
ワイン好きが「教えたいけど教えたくない」と話す“隠れ家”。300本以上のワインがウォークインセラーに並び、グラスでも注文が可能。欧州やアジアの食材や技法を取り入れた、ワインと楽しむ創作天ぷらも味わえる。
ヴィンテージワインや希少ワインが並ぶ
王道銘柄から希少銘柄、家族経営の小さなワイナリーのもの、長期熟成させたバックヴィンテージワインなどが揃う。ウォークインセラーでエチケット（ラベル）を見て選べるのも楽しい。ワイングラスは世界屈指のハンドメイドグラスZaltoで提供される。
“隠れ家”を彩る技と素材
職人が手がけた椅子や床、洞窟のような壁、間接照明、一枚板のカウンター。茶室のような掘りごたつの完全個室。現地に赴き職人から買い付けた九谷焼や新潟漆器、富山県の錫器など、見るもの触るものすべてが“こだわり”“匠”を感じる上質な空間を造っている。
