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やまの台所 みん家
- エリア
- 高知県 / 四万十川・土佐清水
- グルメジャンル
- 居酒屋
- アクセス・周辺情報
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地元食材や地酒を温かみある空間で堪能
高知県四万十市西土佐江川崎にある居酒屋。自家栽培の米や野菜、四万十川で獲れた天然の鮎やうなぎを使った料理をはじめ、地元四万十のほか、高知県の地酒を堪能できる。店内は、木目をそのまま活かしたテーブルや椅子が並ぶ、アットホームな雰囲気だ。
四万十を感じるサクサク食感のエビの唐揚げ
四万十川のきれいな流域に生息するヤマトヌマエビを、山の中の谷でオーナー自ら採取して、カラッと揚げた唐揚げは絶品だ。塩味が効いていて、サクサクとした食感が心地よいエビの唐揚げは、お酒のおつまみにもピッタリ。地酒と一緒に楽しみたい人気の一品だ。
自家製のタレやポン酢も要チェック
「みん家」の料理にも使われる自家製調味料を販売。四万十市産味噌を使った「家族タレ」は、自宅でも簡単に美味しく調理できると好評だ。地産の醤油・柚子などで作った「ビールに合うポン酢」は、ビールはもちろん、どんな料理にも合う、バランスの取れた味わい。
中村、窪川、黒潮（高知県）
予算：20,000円～
