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saveur<サブール>
- エリア
- 北海道 / すすきの
- グルメジャンル
- フレンチ
- アクセス・周辺情報
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北海道の季節を堪能する“北海道フレンチ”
箱根、フランス、東京を経て、札幌の有名店で腕を振るってきた、金田二朗シェフの料理が味わえるフランスビストロ料理の店。素晴らしい北海道の食材を使い、シェフ自らが作り上げる料理は、フランス料理ならではの奥深い味わい。アラカルトも豊富で、グラスワインは常時6種類以上。料理とワインをともに味わう、贅沢な時間が堪能できる。ライブ感たっぷりのカウンター席、ゆったりと楽しめるテーブル席があり、楽しみ方は人それぞれ。すすきの駅からは徒歩約2分、大通り公園からも徒歩圏内と便利なロケーションも魅力。
心からのもてなしにも魅了される
地元の旬の素材をふんだんに使用し、北海道ならではフレンチを楽しめるビストロ。食材や料理へのこだわりだけでなく、心からのもてなしも魅力だ。地元に限らず、道外のリピーターも多いので、観光客も気軽に利用できる雰囲気の店だ。
ライブ感たっぷりのカウンター席
オープンキッチンのカウンター席がおすすめ。「料理を通してお客様に幸せなひと時を味わってほしい」という思いで厳選した食材を使用し、シェフ自らが調理する様子がライブ感たっぷりに楽しめる。
