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saveur<サブール>
- エリア
- 北海道 / すすきの
- グルメジャンル
- フレンチ
- アクセス・周辺情報
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北海道の季節を堪能する“北海道フレンチ”
箱根、フランス、東京を経て札幌の有名店で腕を振るってきた金田二朗シェフの料理が味わえるフランス料理店。シェフが信頼する北海道各地の生産者から仕入れた食材によって作られる料理には、フレンチならではの奥深い味わいがある。グラスワインは常時6種類以上が揃い、料理とワインを堪能する贅沢な時間を提供してくれる。テーブル席ではゆったりと寛げ、カウンター席では料理のライブ感も楽しめるので、記念日など特別な日にも利用したい。すすきの駅からは徒歩約2分、大通り公園からも徒歩圏内という好アクセスも魅力。
心からのもてなしにも魅了される
地元の旬の素材をふんだんに使用し、北海道ならではフレンチを楽しめる店。食材や料理へのこだわりだけでなく、心からのもてなしも魅力だ。地元に限らず、道外のリピーターも多いので、観光客や出張客もかしこまらず気軽に利用できる雰囲気の店だ。
ライブ感たっぷりのカウンター席
オープンキッチンのカウンター席がおすすめ。「美味しい料理を通してお客様に幸せなひと時を味わってほしい」という思いで厳選した食材を使用し、シェフ自らが目の前で調理する様子がライブ感たっぷりに楽しめる。
