札幌の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
スープカレーGARAKU 札幌本店
- エリア
- 北海道 / 大通駅
- グルメジャンル
- スープカレー
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
札幌のご当地グルメ・スープカレーの名店
札幌市営地下鉄大通駅から徒歩約1分の所にあるスープカレー店。2007年の創業以来、地元客をはじめ観光客にも人気の店だ。豚骨、鶏、香味野菜をベースに、飴色になるまで炒めたタマネギ、洋酒など30種類の食材で取ったブイヨンと数種類の天然素材から抽出した和風ダシを合わせたスープは、21種類のスパイスを独自配合した秘伝スパイスも効いていて、旨味たっぷり。じっくり煮込んだ骨付きモモ肉と野菜が自慢の「やわらかチキンレッグと野菜」や自家製豚角煮が入った一番人気の「とろとろ炙り焙煎角煮」などをラインアップ。
和風ダシが効いた旨味たっぷりのスープ
店主の和食経験を活かし、“コク旨×秘伝スパイス×和風ダシ”のスタイルを確立。カレーにあまり使用しない植物系ハーブスパイスが決め手の秘伝スパイスと店主自ら厳選した5種類の天然素材から作る節で引いた和風ダシなどから、自慢のスープが作られる。
居心地が良いオールドアメリカンな雰囲気
店主がセレクトしたお洒落なインテリアを設えたアメリカンテイストあふれる店内には、ひとりでも気軽に立ち寄りやすいカウンター席のほか、テーブル席を完備。札幌の観光地・大通公園や繁華街・すすきのから近いこの店には、日々多くのファンが訪れる。