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旭川、富良野（北海道）
予算：35,000円～
旭川・富良野・空知・トマムの食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
旭川 成吉思汗 大黒屋
- エリア
- 北海道 / 旭川
- グルメジャンル
- ジンギスカン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
行列のできる生ラムジンギスカンの名店
生ラムジンギスカンが絶品と評判の、ジンギスカン激戦区の旭川でも屈指の超人気店。生ラムは冷凍しないチルド状態のため、やわらかでジューシー。約100席もある広い店内では、炭火で焼き上げた本場の味を堪能できる。「函館五稜郭店」も人気。
人気の「大黒セット」は外せない
店を訪れたら注文したいのが、人気メニューの肩ロース、ショルダー、モモ、ヒレを盛り合わせた「大黒セット」。特に肩ロースは一番人気。肉厚でやわらかく、噛めば肉汁があふれてくる。希少部位である厳選された新鮮なヒレは、中がレアでも美味しくいただける。
職人の技で“手切り”するこだわりのラム肉
創業当時からのこだわりである肉厚でやわらかいラム肉は、一枚一枚、職人の技で“手切り”されている。醤油ベースの秘伝のタレが肉の味を引き出し、大きなかまどでふっくら炊き上げた北海道米の「ゆめぴりか」のご飯も進む。オリジナルスパイスで味変して食べるもよし。
