日本橋、芝公園、神保町、歌舞伎町（東京都）
予算：30,000円～
新宿・中野の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
さかえや 高田馬場總本店
- エリア
- 東京都 / 新宿・代々木・千駄ヶ谷・初台
- グルメジャンル
- 鶏料理・焼き鳥
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
四季の風情を楽しめるガーデン席を完備
九州の老舗料亭「新三浦」流の水炊きで、白濁のガラスープが特徴。鶏ガラ100羽分を大きな寸胴鍋で8～10時間かけて煮込んだスープは、濃厚な旨味とコラーゲンが凝縮され、美容と健康にも効果的だとか。そんな贅沢な水炊きを堪能できる数少ない専門店。京都の西陣界隈に佇む町屋のような風情ある雰囲気も評判だ。自慢の「水炊き鍋」のほか、会津地鶏の炭火焼き料理、全国の漁場で獲れた旬の魚介類を使った料理など、こだわりのメニューが揃う。
さかえや名物の「水炊き鍋」
鶏ガラをじっくりと煮込み、骨髄まで絞り出した白濁のガラスープが自慢。コラーゲンやヒアルロン酸もたっぷりで女性におすすめ
宴会におすすめの品数豊富なコース料理
名物の「水炊き鍋」を中心に、日本各地の旬の食材を使ったこだわり料理が味わえる。飲み放題プランと合わせて利用したい。
