東根、山形、寒河江（山形県）
予算：16,000円～
山形・上山・蔵王・天童・村山の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
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そば処 ひふみ
- エリア
- 山形県 / 寒河江・河北
- グルメジャンル
- そば
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
山形県寒河江市で行列のできるそばの名店
山形県寒河江市にある「そば処 ひふみ」は、地元をはじめ、各地から人々が訪れる行列のできるそば処だ。自慢のそばは月山で育まれた美味しい水を使い独自の製法で打ち、香りが良く深い味わいが特徴。一番人気の「肉そば」は噛むほどにコクのある旨味が染み出る鶏肉と自家製スープを味わえる。「げそ天ざるそば」「サガエつけそば」、先代から店を受け継ぎ日々そばと向き合う現店主考案の新メニュー「辛いつけそば 二代目」は辛党におすすめ。明るい店内は、カウンター席やテーブル席、座敷席、立ち食いスペースもあり、気軽に楽しめる。
冷たい肉そば発祥の山形県で行列のできる店
山形県は冷たい肉そば発祥の地で、独自製法のそば打ちと、噛むほどにコクのある旨味が染み出るこだわりの鶏肉と自家製のスープは相性抜群だ。連日多くの人でにぎわう行列のできる名店で、美味しい「肉そば」はいかが。山形を訪れたらぜひ立ち寄りたい。
自宅で名店のそばを味わうことができる
「そば処 ひふみ」では月山で育まれた美味しい水を使い、独自製法でそばを打つ。香りが良く深い味わいが特徴のそばが自宅でも手軽に味わえる「さるそば用生そばセット」「肉そば用生そばセット」が好評で、お土産や贈り物におすすめ。地方発送も可能。
