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カツレツMATUMURAbisTSURUMAGARDEN
- エリア
- 愛知県 / 昭和区・瑞穂区・天白区
- グルメジャンル
- とんかつ
- アクセス・周辺情報
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緑に囲まれて堪能するカツレツというフレンチ
JR鶴舞駅から徒歩約2分の場所にある、火入れにこだわるカツレツが好評のレストラン。店舗は鶴舞公園の「ツルマガーデン」にあり、落ち着きある店内にも緑の気配を感じることができる。看板メニュー「本日の厳選豚肉低温カツレツ」をはじめとするカツレツは、フレンチの技法のひとつ低温調理で火入れされ、歯触りのサクサク感ややわらかな歯応えが見事な逸品。スパークリングワインなどとのマリアージュも楽しみながらカツレツというフレンチを堪能しよう。2023年10月より20名以上で貸切が可能。貸切専用メニューがある。
素材に適した究極の火入れを追求
看板メニュー「本日の厳選豚肉低温カツレツ」は、厳選したフィレ肉を低温の自家製ラードでゆっくりと火を入れるのが特徴で、とろけるほどやわらかな歯応えが好評。フレンチの技法を活かし繊細な火加減で仕上げ、きめ細かなサクサクの衣とともに楽しめる逸品だ。
自然と調和する落ち着いた店内
店舗は緑あふれる鶴舞公園の「ツルマガーデン」にあり、心地良い緑と風に包まれている。店内にも植物がスタイリッシュに並び、やわらかな色合いの空間は居心地抜群。座席は45席あり、おひとり様からデート、ファミリーなどさまざまなシーンでぜひ訪れたい。
