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名古屋、長久手（愛知県）
予算：23,000円～
名古屋の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
FINEDELMONDO
- エリア
- 愛知県 / 昭和区・瑞穂区・天白区
- グルメジャンル
- イタリアン・パスタ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
現地の日常の味を再現したイタリア郷土料理
名古屋市営地下鉄新瑞橋駅から徒歩約1分のイタリア料理店。現地の人が日常的に食べているものを、イタリア・ピエモンテなどで修業したオーナーシェフが再現した郷土料理を楽しめる。イタリア料理に興味や関心を持ってほしいという思いで料理し、実際にパスタを見せてのプレゼンテーションなども行う。ジェノベーゼは注文が入ってからバジルをすり、猪肉の煮込みはチョコレートを使って煮込むなど、めずらしいメニューが豊富。コースで楽しめるお店が多くなるなか、好きなものを味わえるようにアラカルトメニューを充実させている。
ソースが絡んだ自家製の手打ちパスタ
香り、食感、味の三拍子揃った数種類のパスタがあり、食べ応えと麺の旨味が楽しめる。めずらしい形のパスタはプレゼンテーションしてくれるので実際に見ることができる。手間を惜しまずに作るラビオリや、注文が入ってからバジルをするジェノベーゼはおすすめだ。
大型ワインセラーには豊富なイタリアワイン
店内の大型ワインセラーではクラシックなものや話題の生産者が造ったものなど、イタリアワインを中心に揃えているので、好みのワインを探してみては。お店のマネジャーがソムリエなので気軽に相談でき、季節や食材に合ったワインを選んでもらうこともできる。
