道後温泉、松山（愛媛県）
予算：45,000円～
松山・道後の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
道後焼き鳥 一
- エリア
- 愛媛県 / 松山・東温
- グルメジャンル
- 焼き鳥・居酒屋
- アクセス・周辺情報
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道後温泉で味わうこだわりの本格炭火焼き鳥
伊予鉄道の道後温泉駅から徒歩約3分。2023年4月にオープンしたお店は、温泉街中心部の「ホテル東雲亭」の1階にあり、本格炭火焼き鳥が味わえる。愛媛県産の新鮮鶏肉を使い、タレは甘さと辛さのあんばいが絶妙な店主オリジナルブレンド。焼き方にもこだわり、外はパリッと中はふっくら、旨味を閉じ込めたジューシーな味わいが楽しめる。焼き鳥は1本から注文でき、ひとりでちょっと一杯飲むのも可能。卓上メニューのほかに期間限定、数量限定の逸品が書かれた黒板メニューも必見だ。個室もあり、デートなど幅広いシーンで利用できる。
お店のこだわりが詰まった焼き鳥を堪能
本格炭火焼き鳥には程良い弾力、やわらかな肉質が特徴の愛媛県産の新鮮鶏肉とオリジナルブレンドの特製ダレを使用。定番の「もも」「ねぎま」「つくね」はもちろん「砂ずり」も隠れた人気メニューだ。温泉で寛いだあとは、焼き鳥片手にお酒を楽しもう。
お酒のお供にぴったりの愛媛の美味が揃う
「新鮮魚介のお造り」「帆立のバター焼き」など、焼き鳥以外にもお酒が進む逸品を味わえるのがこのお店の魅力。サクッとジューシーな「媛っこ地鶏唐揚げ」は、やみつきになると評判だ。ダシの効いた「愛媛県産鯛のお茶漬け」は、〆の一杯にぜひとも味わいたい。
