ミシュランガイド掲載の名店より炭火焼うなぎ蒲焼きをプレゼント！
E.S.T!
- エリア
- 東京都 / 上野・浅草・日暮里・蔵前
- グルメジャンル
- バー
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
昔懐かしいレトロなオーセンティックバー
1973年、東京メトロ湯島駅から徒歩約1分の地域に、都内の名店で腕を磨いたマスターがオープンした老舗バー「E.S.T!」。現在はマスターが店に立つ機会は少ないそうだが、2代目が“お客様の心でせよ”のモットーを継承。来店客の舌と心を探り、最上を届けるよう心がけているという。マスターのカクテルはアルコール度数が高くても角がなくやわらかいのが特長で、来店客の好みや反応から調節を重ねオリジナルカクテルも数多く生まれたそうだ。観光帰りやデート利用など、学生から年配者まで幅広い年齢層に親しまれている。
旬の素材やフルーツを使ったカクテル
提供期間が限られる旬を大切にしたカクテルも少なくない。冬の定番である「アイリッシュ・コーヒー」や自宅栽培のミントを使った「モヒート」、晩秋から登場するザクロとカルヴァドスの「ジャック・ローズ」は、天然の鮮やかな色合いとほのかな香りを楽しめるという。
歴史を記憶するムーディーでレトロな空間
ヨーロッパの山小屋をイメージしたカウンター8席、テーブル4席の店内には、昔懐かしい黒電話が置かれ現在も現役で使われているそうだ。ウッドやタイルを使った空間とマスターの白いバーコートのコントラストが美しく、多くの芸能人や文化人なども魅了している。
