《長野編》
“ひつじの町”として知られる長野県・信州新町の豊かな自然の中に佇む温泉宿。日本で流通している羊肉の99%以上は輸入品だが、信州新町は日本で数少ない羊肉の名産地。なかでも特に美味しいと評判のサフォーク種を飼育しており、「さぎり荘」ではこの肉を使ったジンギスカンなどの絶品料理がいただける。ほかにも、「信州牛のすき焼き」や「信州そば」、地元のはぜかけ米を炊いたご飯が楽しめるとあって、食事目当てに訪れる人も。“万病に効く”と地元で愛され続けている天然温泉「信州不動温泉」にもファンが多い。
周囲に気兼ねせず、プライベートな空間で食事を楽しめる部屋食・個室食。大切な人と過ごす特別な時間や、ひとりでゆっくりしたいときにも、旅の思い出がよりいっそう輝くはずです。お腹も心も満たされる絶品料理の数々を提供する、こだわりの宿をご紹介します。