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横浜（神奈川県）
予算：10,000円～
横浜・みなとみらい・元町の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
CAMBUSA
- エリア
- 神奈川県 / 横浜駅周辺
- グルメジャンル
- イタリアン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
美味しい料理とワインが極上のイタリアン
横浜駅から徒歩約4分のイタリア語で“船の食料貯蔵庫”という意味のイタリアン「CAMBUSA」。国内外から厳選した食材を仕入れ、極上の一皿を提供。本場ナポリのピッツァを修得したオーナーの高田氏が薪窯で焼く、素材にこだわったピッツァは常連客にも人気がある。メニューは「プリフィックスコース」「シェフのおまかせコース」があり、ピッツァやパスタ、イタリアのさまざまな郷土料理が楽しめて、ハイレベルな料理にぴったりのワインも秀逸だ。店内はシックな雰囲気で、大切な人との食事におすすめ。
“高田流”のピッツァは店ならではの逸品
「プリフィックスコース」「シェフのおまかせコース」内に入っているピッツァは、“高田流”で店ならではの逸品。生地にこだわり、薪窯を使いモチモチとしっとり感が残ったまま周りをカリッと一気に焼き上げる。究極のピッツァをコースでぜひ楽しみたい。
料理とワインの贅沢なマリアージュ
イタリア各地から厳選されたワインは料理に合わせるためワインリストがなく、好みに合わせたり、ソムリエが飲む量やワインの強さをカスタマイズし、料理との組み合わせをボトルやグラスで贅沢に楽しめる。ワインのほかにもクラフトビールやお茶などが選べる。
