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福井、勝山、芦原、三方、敦賀（福井県）
予算：39,000円～
鯖江・越前の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
魚竹別館 牡丹
- エリア
- 福井県 / 鯖江・越前
- グルメジャンル
- ジビエ料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
自然味あふれるジビエ料理に舌鼓
福井県・越前町の人里離れた山あいに立つ食事処。地元で獲れた猪や熊、鹿、羊などの山の幸や日本海で育まれた海の幸を味わえる。なかでも、新鮮な猪肉だけを使ったぼたん鍋が名物だ。秘伝の柚子味噌が猪肉の旨味を際立たせてくれる。猪肉は、疲労回復に効果があるといわれるビタミンB群やコラーゲンも豊富。凛とした佇まいの竹林に囲まれた空間で、清流のせせらぎを聞きながら、疲れた心と体を癒してくれる逸品を味わってみては。
