東京・銀座・日本橋の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
京出汁おでん・青森地鶏 酒場634 新橋店
- エリア
- 東京都 / 新橋・汐留・浜松町
- グルメジャンル
- 居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
京都×青森・おでん×地鶏の二刀流
JR・東京メトロ新橋駅から徒歩約3分の所にある、「京出汁おでん」と青森地鶏を使った料理が自慢の居酒屋。「京出汁おでん」は、利尻産の一等昆布といりこ、サバ節、カツオ節で取ったダシが具によく染み込んでいて、上品な風味が心と体を癒してくれる。青森地鶏は、プリプリとした食感と噛むたびにあふれ出る肉汁が魅力だ。京町家をモチーフにした店内はどことなく懐かしい雰囲気で、天井に吊り下げられたねぶたのお面が青森らしさを醸し出している。木材をふんだんに使った温かな空間は、プライベートからビジネスまで利用可能。
上品な京ダシでいただくおでん
「京出汁おでん」は、毎日ダシを継ぎ足すことで、おでんの具とダシの旨味がマッチして、上品で優しい味わいに。
京町家のような雰囲気が魅力の店
京町家と青森をイメージさせる店内には、テーブル席と半個室を完備。少人数から大人数まで対応可能だ。