メニュー|＜Brasserie Lab＞自家製シャルキュトリーが味わえるビストロ｜萩市のおすすめグルメなら

Brasserie Lab

エリア: 山口県 / 萩・長門
グルメジャンル: ビストロ
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

フード
フード
- 小皿料理
  
  ◇小皿料理4種盛合せ・・・1,000円
  ◇炙りポテトサラダ・・・350円
  ◇たこのガーリックオイルマリネ・・・550円
  ◇オリーブとドライトマトのマリネ・・・350円
  ◇ナッツとドライフルーツの盛合わせ・・・350円
  ◇彩り野菜の自家製ピクルス・・・400円
- 野菜・卵料理
  
  ◇シンプルなグリーンサラダ・・・550円
  ◇地タコのフレンチサラダ・・・850円
  ◇本日のチーズオムレツ・・・850円
  ◇本日のパイキッシュ・・・900円
- 自家製むつみ豚のシャルキュトリー
  
  ◇むつみ豚の田舎風パテ・・・400円
  ◇長州鶏レバーのパテ・・・400円
  ◇塩漬けむつみ豚バラ肉のコンフィ・・・400円
  ◇むつみ豚バラ肉のリエット・・・500円
  ◇むつみ豚ロースハム・・・600円
  ◇豚の頭のハム（豚舌・ほほ・豚耳・豚トロ）・・・600円
  ◇自家製シャルキュトリー4種盛合せ・・・1,000円
  ◇イタリア産生ハムとサラミの盛合わせ・・・1名様分／650円
- パスタ・リゾット
  
  本日のパスタ　￥黒板
- 魚介・鮮魚
  
  ◇ムール貝の白ワイン蒸し・・・900円
  ◇サザエの特製ガーリックバター焼・・・1ヶ／400円
  ◇地魚のカルパッチョ　粒マスタードソース・・・黒板
- 肉料理
  
  ◇自家製むつみ豚ソーセージ・・・1,000円
  ◇牛ハラミ（200g）のガーリックステーキ・・・1,600円
  ◇長州鶏もものロースト・粒マスタードソース・・・1,300円
  ◇Aust産　熟成仔羊ランプと野菜のロースト（200g）・・・1,800円
  
  ※肉料理は調理に時間がかかる為早めにオーダーいただけますと幸いです。
- その他
  
  ◇フライドポテト　ベルギースタイル・・・M／450円　L／850円
  ◇バケット・・・350円
  ◇ガーリックトースト・・・550円
  ◇4種のチーズ盛り合わせ・・・900円
- デザート
  
  ◇フォンダンショコラ　バニラアイス添え・・・650円
  ◇NYチーズケーキ　ラズベリーソース・・・500円
  ◇バニラアイス・・・300円
  ◇紅茶のクレームブリュレ・・・550円
ドリンク
ドリンク
- ワイン
  
  ※赤、白共に15種類程度取り揃えております。
- 本日の小瓶クラフトビール
  
  ※常時10種程度揃えております。黒板をご覧下さい
- 自家製サングリア
  
  スペイン発祥のフルーツを漬けこんだ甘口のフルーティなワインです。
  赤・白　ボトル／グラス・・・2650円／500円
- 和の酒
  
  ◇本日の純米吟醸酒・・・700円
- ワイン
  
  ◇ハウスワイン　グラス／ボトル・・・500円／2,600円
- おすすめ生ビール
  
  ◇アサヒスーパードライ・・・650円
  説明不要の定番ビール
  
  ◇本日のクラフト生ビール　S／M・・・450円／850円
  2種類取り揃えております。
- 小瓶クラフトビール
  
  ◇イギリス・フラーズ　ロンドンプライド　ペールエール・・・900円
  3種のホップと深みのある琥珀色のイギリスらしいビターなペールエール。
  
  ◇長野・志賀高原ビール　志賀高原IPA・・・950円
  強烈なホップと苦味を受け止めるしっかりとしたボディが特徴のIPA。
  
  ◇埼玉・COEDO　紅赤・・・850円
  さつま芋が原料の琥珀色と香ばしい甘みが特徴の長期熟成プレミアムラガー。
  
  ◇岩手・ベアレン醸造所シュヴァルツ・・・850円
  ブラックモルトの香ばしさとほのかな甘みが調和した上品な味わいの黒ビール。
  
  ◇ベルギー・ヒューガルデン　ホワイト・・・700円
  小麦・オレンジ・スパイスの香りとすっきりとした飲み口のホワイトビール
  
  ※その他国産クラフトビール各種ございます。
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