長門（山口県）
予算：2,000円～
萩・長門の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
【2024年】萩の絶品グルメ！おすすめのお店5選
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Brasserie Lab
- エリア
- 山口県 / 萩・長門
- グルメジャンル
- ビストロ
- アクセス・周辺情報
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自家製シャルキュトリーが味わえるビストロ
地元・萩の新鮮食材にこだわったカジュアルフレンチが楽しめるビストロ。萩産ブランド豚「むつみ豚」をふんだんに使った自家製ハムなどのシャルキュトリーが自慢で、定番料理に加え日替わりメニューも用意している。お酒は、世界各地のクラフトビールを週替わりで常時15種類ほど揃えているほか、ワイン、地酒などを豊富にラインアップ。隠れ家的な店内には、ビストロの雰囲気にぴったりな音楽が流れ、時間を忘れて寛げる。カウンターやパーティールームもあり、ひとりから大人数まで、さまざまなシーンで利用可能だ。
地元の新鮮食材を使ったカジュアルフレンチ
パテやラタトゥイユからメイン料理の魚・肉料理まで、カジュアルなフレンチを提供。自家製シャルキュトリーをはじめとする各種料理には、萩産の「むつみ豚」など地元産を使うこだわりも。日替わりメニューも多く、リピートしても飽きがこないと好評だ。
料理に合わせるお酒のラインアップも豊富
世界各地のクラフトビールを味わえるのも魅力。15種類ほどの銘柄が週替わりで常時用意されているので、訪れるたび新しい味に出合う楽しみもある。ワイン、地酒なども豊富にラインアップしているので、それぞれの料理に合ったお酒が選べるのも嬉しい。
