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虎壱精肉店
- エリア
- 沖縄県 / 石垣島・宮古島・西表島
- グルメジャンル
- 石垣牛専門精肉・焼肉店
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
精肉店に併設された鮮度抜群の石垣牛焼肉店
石垣市真栄里、八重山商工高等学校の正面にある、夫婦で切り盛りする焼肉店。精肉店に併設された石垣牛専門の店で、地元の常連客からの支持が根強い。店主自らが競りで牛を選んで一頭買いをしているため、肉の種類が豊富で、食べ比べやお気に入りの部位探しも楽しめる。毎日切りたての肉を提供しているので、鮮度も抜群。ランチタイムも、石垣牛を使ったステーキ、ハンバーグ、焼き牛丼、ビビンバといった専門店だからこそ味わえるメニューが並び、気軽に石垣牛を楽しめると人気を呼んでいる。
人気メニュー「天下無敵のヒレ」
石垣牛のなかでも“最高級”と称賛される「ヒレ」。その希少な部位をリーズナブルな価格で味わえるのは、精肉店併設の店だからこそ。ほかにも、貴重な部位である「タタキ」や、人気の「壷付けカルビ」もおすすめ。
一番の売りは“鮮度”
より鮮度が高い肉を提供するため、店主自らが競りへ出かけ、厳しい目で選んだ牛を一頭丸ごと購入。肉のプロがさばき、販売まで行っている。精肉店だからこその、安心・安全な石垣牛を心ゆくまで味わいたい。
