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さいたま（埼玉県）
予算：3,000円～
さいたま・浦和・川口の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
鉄板・懐石 くら馬
- エリア
- 埼玉県 / 大宮・浦和・岩槻
- グルメジャンル
- 鉄板・懐石
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
古都の風情を感じるモダンな空間
旬の食材が織り成す鉄板・懐石料理が堪能できる「くら馬」。店名は、茶の湯の稽古を重ねるなかで、京都の風情や景色に惚れ込んだという女将により、京都・洛北の鞍馬の地から命名された。黒壁で覆われた敷地に一歩入ると、まるで京都の街に迷い込んだような情緒あふれる回廊が。杉の戸を開けると非日常を感じさせる洗練されたモダンな空間が広がり、心地いい木の香りが漂う。どの部屋も水盤のある中庭の景色を望み、ゆったりと食事を楽しめる。離れの茶室には専用玄関と水屋が付いており、茶事はもちろん個室としても利用可能。
鉄板焼きで特選黒毛和牛を味わう
“素材の美味しさを味わうことが日本食という世界が認めた繊細な芸術”という考えのもと、食材選びには手抜きを一切しない。たとえば、鉄板料理に使用する黒毛和牛も、あえて産地にはこだわらず、状態の秀逸な黒毛和牛のみを厳選して仕入れている。
季節を移す風情あふれる中庭
中庭の中央に配した水盤の植栽からは、四季折々の自然を感じられ、見る者の目を楽しませてくれる。正月には凛とした松の木、春には優しさを感じる桜、夏には生命の尊さを思わせる蓮の花、秋には涼風とともに舞うすすき、冬には白樺が年の瀬の静寂さを演出。
