寿司 よし佳

エリア
埼玉県 / 大宮・浦和・岩槻
グルメジャンル
寿司
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
伝統ある生粋の江戸前寿司
JR高崎線・浦和駅東口から程近い住宅地に佇む「寿司 よし佳」は、埼玉県内からはもちろん、県外から訪れる人も多いという人気店。店長自ら築地市場に出向き仕入れるという魚は、すべて産地のはっきりした旬の天然もの。本格江戸前寿司は一切のごまかしがきかないゆえ、味を左右するのは職人の腕。煮る・焼く・酢で〆るなどを施したネタを使っているので、醤油をつけずにそのままいただこう。四季折々の極上の魚と、古くからの知恵と技術を駆使した本格江戸前寿司を、心ゆくまでじっくりと味わい尽くしたい。

職人の力量が試される江戸前寿司

江戸前寿司とは本来、江戸時代に東京湾で獲れた魚介類を長持ちさせるため、煮る・焼く・酢で〆るなどを施したネタを酢飯にのせて握ったもの。あえて醤油はつけずに食べる江戸前寿司は、目の前に出されたそれが完成品。

季節の移ろいとともに楽しむ

「その時期に一番美味しいものを提供すること」を基準に、店長自ら築地市場で吟味した、旬の天然ものを楽しめる。

INFORMATION インフォメーション

寿司 よし佳 ( すし よしか )

  • 住所
    埼玉県さいたま市浦和区東仲町28-23
  • TEL
    048-886-8988
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • 公式HP
  • 営業時間
    昼:12:00~14:00※木~日曜日のみ営業、夜:18:00~LO21:00※土曜日は17:00~20:00、日曜日は17:00~LO21:00
  • 定休日
    月曜日
  • 平均予算
    昼:4,000円~5,000円、夜:10,000円~15,000円
  • クレジットカード
    VISA,JCB,AmericanExpress
  • 席数
    17席
  • 駐車場
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 分煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり

ACCESS アクセス・周辺情報

電車:JR高崎・宇都宮・京浜東北線浦和駅より徒歩約4分
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