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神戸（兵庫県）
予算：5,000円～
神戸・有馬の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
ル・フェドラ
- エリア
- 兵庫県 / 北野・新神戸
- グルメジャンル
- フランス料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
現代に合わせて変化するクラシック料理
華やかかつボリューム感のある本格フランス料理が自慢の「ル・フェドラ」。本場フランスで修業後、神戸で幻の名店と称される「ジャン・ムーラン」で腕を磨いたオーナーシェフは“作り手の思いが伝わるような料理”を心がけ、素材の持ち味をしっかりと表現し存在感のある料理に仕上げている。また、盛りつける皿と料理がマッチするように、斬新な柄物皿を使用しているのも特長的。時代の変化に合わせてメニューが変化し、来店するごとに違った料理が楽しめるので、思わずリピートしてしまいたくなるのもこの店の魅力だ。
季節限定のデザート
「その季節の旬な食材を最高な状態で召し上がっていただきたい」という思いが込められた、季節のデザート。いろいろ頼んでシェアしながら食べ比べするのも楽しい。写真は「栗のムース蜂蜜アイス添え」。
一人ひとりの好みに寄り添う料理
さまざまな味を楽しめるよう、ソース違いのコース料理が用意されている。また、一人ひとりの好みをメモした顧客名簿が作られているので、来店ごとにメニューを変えて提供してくれるなど、繊細な心配りが嬉しい。
