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Vivo
- エリア
- 兵庫県 / 三宮・ポートアイランド
- グルメジャンル
- イタリアン
- アクセス・周辺情報
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本格イタリアンと神戸・北野の雰囲気を楽しむ
神戸・北野の雰囲気を体現するイタリア料理店。異国に迷い込んだかのような外観の建物が目印だ。料理長が神戸市中央卸売市場で直接仕入れる瀬戸内海の海鮮を中心に、地元の野菜など四季折々の素材をふんだんに取り入れたメニューを提供。特にカルパッチョやアクアパッツァは、ぜひ味わいたい一皿だ。ワインはソムリエが料理に合うものを提案。木目を基調とした落ち着いた空間で、料理とともにワインもゆっくりと満喫したい。客層は女性が多く、女子会、ママ会やカップル、年配の夫婦など、幅広い年代から愛されている店だ。
瀬戸内海の幸を活かしたメニューがおすすめ
料理長の一押しメニューは、瀬戸内海産をはじめとする旬の鮮魚を使った「vivoのカルパッチョ盛り合わせ」。また、魚介を煮込むイタリア料理「アクアパッツァ」もおすすめだ。昼は、手軽に本格イタリアンを楽しみつつ野菜もしっかり摂取できるパスタランチが人気。
異国情緒あふれるノスタルジックな空間
神戸で名を馳せたイタリア料理店「ベルゲン」の異国情緒あふれるノスタルジックな建物をそのまま受け継いでおり、外観・内観ともに北野らしい雰囲気を体感できる。また、当時の面影を色濃く残す「Vivo」には、「ベルゲン」のかつての常連客も足を運んでいるという。
