SAKURA アフタヌーンティーセット【グランドニッコー東京台場】│東京都の人気イベント│旅色

03-5500-4550 レストラン総合案内

旅色編集部

発信日：2024年02月09日

2024年03月01日(金)〜04月30日(火)

料金：6,500円

お花見気分を楽しむ春爛漫なスイーツを堪能

「東京を楽しむ　東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京台場は、吹き抜けのロビーフロアに心地よい光が降り注ぐ「The Lobby Cafe」にて、桜とメロンを使用し、春に咲き誇る桜をイメージした「SAKURA アフタヌーンティーセット」を2024年3月1日～4月30日の期間限定で提供いたします。
今回は、ピンクとグリーンで春に咲き誇る桜をイメージした、春爛漫なアフタヌーンティーに仕上げました。

上段のモンブランは、桜のムースの中に抹茶のゼリーとガナッシュを入れ、モンブランクリームを絞りました。まわりに艶やかな桜のゼリーと羊羹、花びらを模したチュイールをあしらい、満開の桜をイメージした見た目にも可愛らしい一品です。中段は、香り高く上品な甘みが特徴のマスクメロンを使用したタルトやムース、マカロン、ココナツを合わせたプティガトーに、フレッシュな果実もご用意し、メロン尽くしの一皿に仕上げました。若々しい緑の葉桜を彷彿とさせるグリーンを基調としたラインアップが上段の桜モンブランを引き立て、お花見気分を盛り上げます。下段には、桜スコーンや桜ジャムのほか、緑茶を練り込んだグリーンのふんわりとした食パンで、タルタルソースと桜チップで燻製にしたスモークサーモンを挟んだサンドイッチ、旬魚の昆布締めに季節の野菜を乗せ、桜の葉で包んだカルパッチョなどをご用意しました。桜色とグリーンカラーを基調にした、シェフこだわりの本格派のセイボリーがお楽しみいただけます。

上段

桜のモンブラン

中段

メロンムース／マカロンメロン／ムースココジュレメロン
マスクメロン／メロンタルト

下段

桜の葉で包んだ白身魚のカルパッチョと緑黄野菜桜パスタ桜花ソース／
クロテッドクリーム＆桜ジャム／桜スコーン
桜チップで軽く燻製にしたサーモンとグリーンタルタルサンドイッチ／
生ハムとゼッポリーネのピンチョスグリーントマトと桜エビ

・ドリンク
紅茶／ハーブティー／コーヒー

※紅茶とハーブティーはロンネフェルトのものを使用しております。
※アフタヌーンティーセットは2時間制となります。

・提供場所：グランドニッコー東京台場 2階　「The Lobby Cafe」　

※詳細は公式HPをご確認ください

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SAKURA アフタヌーンティーセット【グランドニッコー東京台場】

住所: 東京都港区台場2-6-1
アクセス: ［電車］ゆりかもめ台場駅より直結、りんかい線東京テレポート駅より徒歩約10分
［車］首都高速道路台場線台場ランプより約4分、首都高速道路湾岸線臨海副都心出口・有明ランプより約4分
TEL: 03-5500-4550 レストラン総合案内
営業時間: 13:00～17:00
料金: 6,500円 ※消費税・サービス料込
駐車場: 有