綾歌（香川県）
予算：8,000円～
丸亀・坂出・宇多津の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
青春のおそばやさん
- エリア
- 香川県 / 坂出・丸亀・塩飽諸島
- グルメジャンル
- そば
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
愛情が詰まった手打ちの「十割盛りそば」
JR宇多津駅から徒歩約6分、四国の玄関口・瀬戸大橋や四国水族館の近くにある「青春のおそばやさん」では、店内で手打ちする本格的な「十割盛りそば」を提供。つなぎを使用していないので、より強くそばの風味が堪能できる。ほかにも「おばあちゃんの卵焼き 十割盛りそば」「大海老天麩羅盛り合わせ 十割盛りそば」「北海道蕎麦粉のクレープ」などを取り揃える。お店で働くのは60歳以上の人たち。定年を迎えた後、生きがいを見つけて生き生きと働く姿からは元気がもらえる。店内がバリアフリーになっているのも嬉しい。
店内で手打ちする本格的な「十割盛りそば」
選りすぐりの北海道産のそば粉を使用し、店内で手打ちする本格的な「十割盛りそば」は、つなぎを使っていないので、口に含むと、より強くそばの風味が堪能できる。特に新そばの時期は味も香りも格別。最後のそば湯まで、そば本来の風味を楽しんでみよう。
高齢者の“青春”が詰まったそば店
お店が目指すのは、高齢の人が“生きがい”を持って働けること。定年を迎えた人たちが生き生きと働く姿から元気がもらえる空間で、本格的な「十割盛りそば」や「おばあちゃんの卵焼き 十割盛りそば」、「大海老天麩羅盛り合わせ 十割盛りそば」などが味わえる。
