湯浅（和歌山県）
予算：9,000円～
紀北・和歌山の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
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ラーメン 亀徳
- エリア
- 和歌山県 / 和歌山・加太
- グルメジャンル
- ラーメン
- アクセス・周辺情報
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和歌山県産の「湯浅醤油」ベースのラーメン
JR和歌山駅から徒歩約10分、お洒落な外観が印象的な「ラーメン 亀徳」では、系列の人気焼き鳥店「ROBATA えべっさん」が生み出した本格派ラーメンを手頃な価格で提供する。濁りのない自慢の清湯スープには生産者から直接購入した名古屋コーチンの丸鶏を、トッピングには宮崎県産の「きなこ豚」や京都府産の卵「濃紅」など選りすぐりの食材を使用。タレは和歌山の名産品である「湯浅醤油」を独自にブレンドし、大分県産の干しシイタケなどを加えている。月1回の日曜日に「一日限定まぜそば」を提供するなど、遊び心も満載だ。
イチオシの「名古屋コーチン醤油ラーメン」
「名古屋コーチン醤油ラーメン」は、名古屋コーチンから時間をかけてダシを取った透明な清湯スープが、トッピングの具材の美味しさを引き立てている。チャーシューには鶏むね、豚肩ロース、豚バラの3種類を贅沢に使用し、最後まで飽きずに楽しめるのも嬉しい。
清潔感あふれる内装と便利な決済システム
カフェを思わせるシンプルでお洒落な外観と、女性も気負わずに楽しめるように仕上げた内観が魅力。オープンキッチンが見えるカウンターはタイル調で可愛らしい。便利なものはとことん採用したいという思いから、非接触の決済システムも取り入れている。
