鹿児島（鹿児島県）
予算：16,000円～
鹿児島・桜島の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
かごしま黒豚 六白亭
- エリア
- 鹿児島県 / 鹿児島
- グルメジャンル
- しゃぶしゃぶ・すき焼き
- アクセス・周辺情報
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衛生対策について
契約牧場直送の黒豚と本格焼酎を楽しむ
鹿児島県霧島市の契約農場「佐藤牧場」直送、新鮮で安心安全に配慮した黒豚を使う料理が自慢の「かごしま黒豚六白亭」。生産者直送のかごしま黒豚「六白」はやわらかくて歯切れが良く、脂がさっぱりしていて臭みがないのが特徴。旨味たっぷりの「かごしま黒豚」を堪能したい。さらに焼酎アドバイザーが厳選した鹿児島の本格焼酎を約400銘柄も揃え、好みや料理に合う焼酎を楽しめる。ランチはロースカツや名物の溶岩焼とサラダ・ドリンクバーでお得に楽しもう。また、高機能換気設備を導入するなど、衛生面にも気を配っている。
職人が一枚ずつ丁寧に揚げる厚切りとんかつ
店内の熟成庫でじっくりと熟成させた豚肉を、大きな銅鍋を使い、低温で時間をかけて揚げることで、やわらかくてジューシーな仕上がりに。厳選した粗めの生パン粉をまぶし、こだわりの油で揚げたサクサクの衣が絶品のとんかつを、ぜひ堪能したい。
400銘柄以上の薩摩焼酎を用意
焼酎唎酒師の資格を持つオーナーが、100軒以上もある県内の酒蔵のなかから厳選した400種類以上の銘柄を取り揃え、リーズナブルに提供している。料理ともよく合うので、地元の人はもちろん、出張や観光で鹿児島に訪れた人にも、味わってほしいという。
