閲覧履歴
プレゼント応募

ライブ感あふれる調理や、シェフとのやり取り――。特別感がありながらもその演出で気張らずに楽しめるのが魅力の鉄板焼き。目の前で鮮やかに進む調理の腕はまるでエンターテインメント。これからの時期、特別な日に訪れたい、イチオシの鉄板焼きのお店をピックアップします。

鉄板焼きを盛り上げる、名脇役
  • 写真:すてーき西岡
    よい素材だからこそシンプルでも美味豪華素材

    日本独自のステーキの提供方法として、海外でも知られている「鉄板焼き」。シンプルに焼くものだからこそ、食材へのこだわりが大切になってくるそう。みずみずしい野菜やエビなどの魚介類も当然ながら、やはり人気は高級牛肉のステーキ。神戸ビーフはとくに人気で、外国人観光客のなかでは鉄板焼きで高級な和牛を食すことが一つの観光となっているほどで

  • 写真:ベジタイニング
    華やかな演出が特別な日を彩る炎の演出

    シェフの華麗なる手さばきに加え、つい見入ってしまうのが、鉄板の上の食材にアルコール度数の高いお酒をかけて炎をあげる演出。これは素材に香りづけをする「フランベ」という調理法ですが、パフォーマンスという面でも魅力的。思わず引き込まれ、ほとんどの人が歓声をあげます。目の前での豪快な演出を期待するなら、お店に確認をすると安心です。

  • 夜景
    きらめく明かりがロマンチック夜景

    特別なディナーの雰囲気を、さらに盛り上げるのが窓外に広がる夜景です。高層階にあるお店は、窓に向かってカウンターを設えられていることが多いので、食事をいただきながら会話を楽しみながら夜景を堪能できます。美味しいディナーのあとにゆったりをお酒を飲みながら、きらめく窓の外を眺める……ロマンチックなひとときが叶います。

「極上の鉄板焼き」
全国のおすすめ旅館・ホテル

  • 旅館・ホテル
  • グルメ・飲食店
  • 観光スポット
  • 絞り込み条件追加