Plan No.1530

吉野りり花Yoshino Ririka

1泊2日
2日目

鹿児島・指宿へ母娘旅　オクラスムージーを体験

指宿（鹿児島県）
予算：40,000円〜

・旅行する時期やタイミングにより変動いたします。あくまでも目安ですので、旅行前にご自身でご確認ください。
・料金は1名あたりの参考価格で、宿泊施設は1泊2食付き週末料金を参考にしています。

更新日：2023/02/23

旅エッセイスト吉野りり花

指宿ならではの体験を！

鹿児島の指県宿市を、母娘で旅しませんか？砂洲を歩いて島へ渡れる「知林ケ島」をはじめ、珍しい「砂むし温泉」や温泉の蒸気を利用したスメ料理を体験。さらに伝統の本枯節作りを見学します。夢を叶える「オクラスムージー」や気根の薬といわれた「茶節」も味わい、指宿の魅力に触れてください！

こんな旅気分の人におすすめ

START NPO法人指宿観光&体験の会山川水産加工業組合鰹節工場見学大丸鰹節鰻温泉スメ広場

1日目 2日目

2日目のスタートはここ！

NPO法人指宿観光&体験の会

山川水産加工業組合鰹節工場見学

大丸鰹節

鰻温泉スメ広場

Spot.1NPO法人指宿観光&体験の会
Spot.2山川水産加工業組合鰹節工場見学
Spot.3大丸鰹節
Spot.4鰻温泉スメ広場

チェックアウト／指宿休暇村

指宿駅前の駐車場まで車約5分

車を停め、徒歩すぐ

SPOT1

10倍楽しい指宿の旅をご案内

NPO法人指宿観光&体験の会

お土産コーナーには名産の指宿鰹節も

焼酎飲み比べ体験も人気（5銘柄500円）

オクラの妖精「おくらちゃん」

オクラの星形がかわいいオクラスムージー

豊富な体験観光プログラムを提供する会。指宿を知り尽くしたガイドが案内してくれる。指宿駅前に位置し、お土産コーナーがあり、観光案内所機能も兼ね備えている。電車やバスの待ち時間に立ち寄るのもおすすめ。

DATA

【住所】鹿児島県指宿市湊1丁目3-2 指宿駅前ビル2F
【TEL】 0993-23-8800
【営業時間】 9:00～17:00
【定休日】不定休、年末年始（12月29日～1月3日）
【料金】＜指宿えらべるごくごくドリンク体験＞「おくらスムージー」「茶節」「南薩の18焼酎蔵・焼酎飲み比べ」各500円、＜ガイドがご案内！ SDGsへの取り組み！鰹節工場と鰻温泉・スメ体験タクシープラン（3時間コース）＞2人参加の場合は2人で18,000円（税込）など ※ご自分の車で鰹節工場・鰻温泉へ向かわれる場合は「鰹節工場見学と鰻温泉スメ体験」大人1,500円（税込）／小人（小学生以下）500円（税込）

吉野りり花のおすすめポイント

★ 指宿の歴史や文化、自然、温泉を深掘りする、豊富な体験プログラムが用意されています。個人旅行では知ることができないような土地の魅力を、ガイドさんに教えてもらうことで旅が何倍も深くなります
★ ちょっと立ち寄る方には「指宿えらべるごくごくドリンク体験」がおすすめ。指宿が生産量日本一を誇るオクラを活用した、オリジナルドリンク「オクラスムージー」を。キャラクターの「おくらちゃん」と、オクラの星形の切り口「オクラスター」が夢を叶えてくれるストーリー付です
★ 指宿山川の特産品である鰹節と、鹿児島の日々の生活で使用する麦味噌を使った郷土食「茶節（ちゃぶし）」も飲めます。茶節は古くから気根の薬といわれ、滋養強壮や二日酔いにも効くといわれてきました。削りたての鰹節の香りの良さと旨みをぜひ味わってみてください

駐車場まで戻る

車を取り、車約10分

SPOT2

鰹節作りはSDGs

山川水産加工業組合鰹節工場見学

氷点下50度の冷凍庫にも入室

指宿市山川地区にて鰹節製造を営んでいる業者の団体。古くより漁業や貿易の港として栄えた山川港は国内有数の鰹節産地。鰹節工場の見学も行っており、カツオの保存用の冷凍庫に入室したり、鰹節作りの様子を見学もできる。

DATA

【住所】鹿児島県指宿市山川新栄町9番地
【TEL】 0993-34-0155

吉野りり花のおすすめポイント

★ ここからは「NPO法人指宿観光&体験の会」のタクシープラン（ガイドさんがタクシーに同乗して案内してくれる体験プログラム）を利用します。「ガイドがご案内！ SDGsへの取り組み！鰹節工場と鰻温泉・スメ体験タクシープラン（3時間コース）」で観光しましょう
★ 近年、SDGsが注目されていますが、鰹節作りでは原料のカツオを骨1本まで無駄にせず、魚のえさや畑の肥料などに再利用しています。また、発酵食品である鰹節は、長期間保存可能な保存食で環境にやさしい食べ物。工場見学を通して、おいしいだけではない鰹節のすごさを知ることができます

徒歩約3分

SPOT3

こだわりの本枯節を作り続ける

大丸鰹節

一本ずつ丁寧に手作業

伝統製法の本枯節

旨みも香りも極上の本枯節

1946年に鹿児島県指宿市で創業した鰹節店。伝統製法を守り、手間と時間をかけ、カツオの旨味を最大限に活かした本枯節を中心に製造・販売する。直売店の「大丸鰹節本舗」には一本ものの本枯節から削り節パックまでがそろう。

DATA

【住所】鹿児島県指宿市山川福元6713-10
【TEL】 0993-34-1016
【営業時間】 8:00～17:00
【定休日】不定休
【料金】「近海物一本釣本枯節・削り器セット」5,000円（税込）、「七つの節だし」600円（税込）

吉野りり花のおすすめポイント

★ 指宿の山川は、鰹節のなかでも最高級品とされる本枯節（ほんかれぶし）の生産地として有名。こちらでは天日干しと4回以上のカビつけを繰り返し、約半年かけて高品質の本枯節が作られています
★ 鰹節作りの見学後に立ち寄る直売店には、こだわりの鰹節商品がずらり。自分で削る本格派の本枯節や、手軽な削り節パックなどをお土産に購入しましょう。七種類の削り節をブレンドし、簡単においしい出汁がとれる「七つの節だし」もおすすめ
★ 本枯節は雨粒が一滴たれただけでダメになってしまうそう。伝統製法の鰹節が、手間と時間をかけて細心の注意を払いながら作られていることを知ると、出汁や鰹節を味わう気持ちがきっと変わります

車約15分

SPOT4

天然のスチーム調理体験

鰻温泉スメ広場

100度以上の蒸気かまどに具材を入れる

蒸しあがるまでは鰻池周辺を散策

国立公園区域にあり、鰻池（うなぎいけ）湖畔に広がる鰻温泉周辺には、いたるところに天然蒸気の噴気孔があり、モクモクと蒸気が上がり続ける。地元ではこれをスメと呼び、昔から調理用のカマドとして使われてきた。スメ広場には観光客用のスメが設置されている。

DATA

【住所】指宿市山川成川
【TEL】 0993-22-2111（指宿市観光課）
【営業時間】見学自由、広場のスメはいつでも利用可能
【定休日】なし
【料金】 ※料金はガイド同行のプランに含まれる

吉野りり花のおすすめポイント

★ 「指宿観光＆体験の会」のプランを利用して、スメ料理を体験。スメ広場で卵や野菜を蒸し、ランチ代わりに味わいましょう。蒸し時間にこだわった、ぷるぷる加減が絶妙な温泉蒸し卵、指宿特産のスナップえんどうなど、どれも自然の甘みが存分に味わえるごちそうです。屋外のテーブルを利用するので、ピクニック気分でわくわくしますよ！
★ スメ料理は天然の蒸気を利用して調理をするため、ガスも電気も使いません。こちらも昔からSDGsだったんですね。昔ながらの食材や調理法の偉大さを見つめ直す機会になります