Plan No.1014

旅色編集部Tabiiro editorial department

1泊2日
2日目

酒好き女子の諏訪湖旅　食べて遊んで酒蔵巡り

諏訪（長野県）
予算：23,000円〜

・旅行する時期やタイミングにより変動いたします。あくまでも目安ですので、旅行前にご自身でご確認ください。
・料金は1名あたりの参考価格で、宿泊施設は1泊2食付き週末料金を参考にしています。

更新日：2022/03/25

プランナー旅色編集部

日本酒好きにおすすめなのが、長野・諏訪で老舗の酒蔵を巡る旅。1日目は諏訪湖をレンタサイクルで観光し、立石公園や観光汽船クルーズで美しい景色に癒やされて。2日目は、甲州街道沿いに並ぶ5つの酒蔵「諏訪五臓」を巡って日本酒三昧を楽しみましょう！

こんな旅気分の人におすすめ

START 株式会社舞姫麗人酒造株式会社酒ぬのや本金酒造株式会社伊東酒造株式会社宮坂醸造株式会社 AMBIRD Coffee&Tea

1日目 2日目

2日目のスタートはここ！

株式会社舞姫

麗人酒造株式会社

酒ぬのや本金酒造株式会社

伊東酒造株式会社

宮坂醸造株式会社

AMBIRD Coffee&Tea

Spot.1株式会社舞姫
Spot.2麗人酒造株式会社
Spot.3酒ぬのや本金酒造株式会社
Spot.4伊東酒造株式会社
Spot.5宮坂醸造株式会社
Spot.6AMBIRD Coffee&Tea

チェックアウト／上諏訪温泉浜の湯

徒歩約15分

SPOT1

「諏訪五蔵」巡りスタート！

株式会社舞姫

1894年創業、「顔の見える酒づくり」をかかげ、伝統と革新の酒造りを行っている。水は美しい大自然が息づく霧ヶ峰高原を源とする清冽なる伏流水。信州・長野で最も多く使われる酒造好適米「美山錦」を中心として使用。蔵人が愛情を込めて醸している。

DATA

【住所】長野県諏訪市諏訪2丁目9-25
【TEL】 0266-52-0078
【営業時間】 9:30～17:00
【定休日】年末年始

旅色編集部のおすすめポイント

★ 甲州街道沿いに並ぶ五つの酒蔵、通称「諏訪五蔵」のひとつで、霧ヶ峰高原の伏流水を使って仕込みを行っているのが特徴。原料米には「山田錦」や「美山錦」などを使っていて、契約栽培米の育成にも取り組んでいるそう
★ 伝統的な手法で造る「信州舞姫」や「翠露」といったブランド製品が人気。扇や着物をラベルのモチーフにした「扇ラベル」シリーズは、見た目もおしゃれで贈り物にもぴったり。ほかにも、地梨や長野県千曲産の杏を原料にしたリキュールなどもそろっています

徒歩すぐ

SPOT2

二百余年の歴史ある味

麗人酒造株式会社

諏訪の地で二百余年。酒蔵や店内に残る柱や梁からは、当時の面影が読み取れる。蔵の中にある井戸には、霧ヶ峰高原の伏流水が毎分150リットルあまり湧き出ており、仕込みから製品になるまで、日本酒造りの源として創業以来大切に受け継がれている。

DATA

【住所】長野県諏訪市諏訪2-9-21
【TEL】 0266-52-3121
【営業時間】＜平日＞8:30～18:00 ＜土曜日＞9:00～18:00 ＜日曜日・祭日＞9:00～16:00
【定休日】元旦

旅色編集部のおすすめポイント

★ 日本酒のおすすめは「辛口吟醸酒麗人辛口の極」。長野県産の酒造好適米を使用し、飲み飽きさせない喉ごしのスッキリとした辛さです

徒歩すぐ

SPOT3

材料も人もすべて“諏訪産”

酒ぬのや本金酒造株式会社

宝暦6年（1756年）創業、「本金」と「太一」を代表銘柄に持つ。長く愛飲してもらえるように工夫を凝らした「本金」は、好みやシーンで選べる数種類をご用意。本金を50年以上の長きにわたり支えてくれた北原太一杜氏の名前を据えた「太一」は、辛口が特徴。

DATA

【住所】長野県諏訪市諏訪2丁目8番21号
【TEL】 0266-58-0161
【営業時間】 9:00～17:00
【定休日】日曜日

旅色編集部のおすすめポイント

★ こちらのお酒は、酒米は諏訪産美山錦、酵母は7号酵母、水は霧ヶ峰の伏流水、造り手も諏訪人と、すべて諏訪産にこだわっているのが特徴。落ち着いた穏やかで酸を感じる味わいになっており、川魚の唐揚げ、魚の味噌漬け、野沢菜漬けなど、淡白で油っぽくない諏訪の郷土料理によく合います
★ 2021年に登場した新商品「雨あがりの空と」は、レモンのようなさわやかさを基調としており、レモネードを連想させるような味わいなんです

徒歩すぐ

SPOT4

長野の恵みを生かした酒造り

伊東酒造株式会社

信州・諏訪の老舗酒造。「人の手で、酒本来の香りののった味を引き出す。人の手で、造れる量だけの製品をお届けする」をモットーに酒と向い続け、水や米など、自然豊かな土地ならではの恵みを生かした酒造りを行う。

DATA

【住所】長野県諏訪市諏訪2-3-6
【TEL】 0266-52-0108
【営業時間】＜平日＞8:30～17:00 ＜土・日曜日・祝日＞10:00～17:00
【定休日】年末年始
※蔵案内は要予約

旅色編集部のおすすめポイント

★ 「人の手で、酒本来の香りののった味を引き出す。人の手で、造れる量だけの製品をお届けする」をモットーに酒と向い続ける老舗酒造。水や米など、自然豊かな長野ならではの恵みを生かした酒造りを行っています
★ 看板商品「吟醸原酒　横笛」は、しっかりとした味わいで、冷酒から常温がおすすめの温度です。また、こちらの酒蔵で一番辛口な「特別本醸造超辛口酒〆（けじめ）」も要チェック。地元では蕎麦と一緒に飲まれている商品で、てんぷらや白身魚のお刺身などと合わせるのもおすすめですよ

徒歩約5分

SPOT5

創業当時から有名人にも愛された酒

宮坂醸造株式会社

諏訪大社のご宝鏡を酒名にいただく名酒「真澄」は、寛文二年（1662）創業。清冽な水と冷涼な気候に恵まれた信州諏訪にあり、優良清酒酵母「協会七号」発祥の酒蔵として、その個性を活かした食中酒を目指している。

DATA

【住所】長野県諏訪市元町1-16
【TEL】 0266-52-6161

旅色編集部のおすすめポイント

★ 創業から350年以上の歴史を持つ酒蔵で、その始まりは1662年まで遡ります。「松平忠輝公が愛飲した」「赤穂浪士の一人、大高源吾がその味を絶賛した」などといわれ、その時代の有名人にも愛されていたとか
★ おすすめは「真澄　銀撰」。こちらは創業当時の味を楽しめるもので、あらゆる食事に合います。また、「真澄　漆黒」は、辛口でありながら透明感とふくらみのある味わいです ※蔵見学は現在休止中

徒歩約5分