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<土・日・祝日限定>ストロベリー・スイーツビュッフェ ~チューリップガーデン~【コンラッド東京】

<土・日・祝日限定>ストロベリー・スイーツビュッフェ ~チューリップガーデン~【コンラッド東京】

ストロベリー・スイーツビュッフェ ~チューリップガーデン~

発信日:2024年02月02日

2024年03月16日(土)〜05月06日(月・祝)

料金:大人6,000円~

春に咲き誇るチューリップをモチーフに

コンラッド東京は、3月16日よりオールデイダイニング「セリーズ」にて、「ストロベリー・スイーツビュッフェ ~チューリップガーデン~」を土・日・祝日に開催します。春の季節に咲き誇るチューリップとイースターをモチーフにしたいちごのスイーツやセイボリーが色鮮やかに勢揃い。心躍る春の訪れを感じながら、コンラッド東京でのスイーツ体験をお楽しみください。

「ストロベリー・スイーツビュッフェ ~チューリップガーデン~」メニュー例

抹茶のガナッシュ チョコレートカップ

チューリップをモチーフに、可愛い見た目が自慢の一品。サクサクのサブレの上に抹茶のガナッシュを絞り、カスタードや生クリーム、いちごを入れたホワイトチョコレートのカップを載せて。

チョコレートバナナケーキ

イースターの名物、エッグハントをテーマに、チョコレートのイースターエッグを飾った遊び心あふれるケーキ。バナナのスライスを入れたチョコレートクリームをチョコレート生地でサンドしました。

フロマージュブランムース

イースターエッグをモチーフにしたフロマージュブランムース。中にはラズベリーの果実を入れ、味と食感のアクセントがムースの味わいを引き立てます。いちごのクリームを添えて。

いちごとピスタチオのムース

黄金の組み合わせ、いちごとピスタチオのムースをアーモンド生地の上に重ねました。一口大にカットし、いちごをトッピングしてご提供します。なめらかな口どけと甘くまろやかな味わいが魅力の一品です。

ベルガモットとラベンダーゼリー

ラベンダーの上品な風味と、ベルガモットの酸味が香る軽やかなゼリー。ラベンダーの美しい紫色が春ならではの透明感を演出します。

オレンジゼリーとパンナコッタ

なめらかなパンナコッタの上にオレンジゼリーを重ねたスイーツ。フレッシュオレンジを飾って爽やかに。

いちごラミントン

いちごチョコレートをしみ込ませたスポンジにココナッツパウダーをまぶしたラミントン。可愛らしいピンクとフォルムに心が躍ります。

ガトーショコラ

ビターチョコレートを使用した濃厚なガトーショコラ。トップにガナッシュを絞り、金箔をまぶしました。

エッグタルト

濃厚なカスタードを焼き上げたエッグタルト。ラム酒で香りづけをして、上品な味わいに仕上げました。

バニラムースとラズベリークリームのタルト

いちご風味のタルトの中にバニラムースを敷き、ラズベリーのクリームとベリー類をトッピングしました。甘酸っぱくしっとりとした味わいに仕上げました。

エッグベネディクト風ポテトサラダ

歯ごたえの良いジャンボン(ハム)を加えたポテトサラダの上に、うずらのポーチドエッグとオランデーズソースを添えてエッグベネディクト風に。チューリップを模ったパンを飾りました。

サーモンカリフォルニアロール

ピンクの酢飯をスモークサーモンで巻いた華やかなカリフォルニアロール。酢飯には柴漬け、赤玉ねぎ、アボカドを加え、食感のコントラストもお楽しみいただけます。

内容

スイーツ(13種類)
・ 抹茶のガナッシュ チョコレートカップ
・ チョコレートバナナケーキ
・ フロマージュブランムース
・ いちごとピスタチオのムー
・ ラズベリームース
・ ベルガモットとラベンダーゼリー
・ オレンジゼリーとパンナコッタ
・ いちごとライチのゼリー
・ いちごラミントン
・ ガトーショコラ
・ エッグタルト
・ バニラムースとラズベリークリームのタルト
・ ラズベリーシュークリーム

セイボリー(全5種類)
・ エッグベネディクト風ポテトサラダ
・ サーモンカリフォルニアロール
・ ソンユーチー(ライブステーション)
・ スープピストゥ(ライブステーション)
・ ナシゴレン(ライブステーション)

スコーン クロテッドクリーム、ジャム
桜モンブラン(ライブステーション)

お飲み物

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。
※詳細は公式HPをご確認ください。

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INFOMATION

<土・日・祝日限定>ストロベリー・スイーツビュッフェ ~チューリップガーデン~【コンラッド東京】

住所
東京都港区東新橋1-9-1
営業時間
第1部12:00~13:30、12:30~14:00
第2部14:00~15:30、14:30~16:00  ※90分制 時間帯は曜日により異なる場合があります。
※詳細は公式HPをご確認ください
料金
大人6,000円~ コンラッド・ベア付(大人のみ)7,200円
子ども(3~5歳)1名様 1,700円、(6~12歳)1名様 2,700円
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