桜ストロベリーアフタヌーンティー春URARA（うらら）【コンラッド東京】│東京都の人気イベント│旅色

03-6388-8745 （レストラン予約直通）

桜ストロベリーアフタヌーンティー春URARA（うらら）

桜のゼリーと杏仁豆腐のヴェリーニ

あまおうとピスタチオのムース

よもぎと桜のティグレ

木頭柚子といちごのレアチーズケーキ

宇治抹茶チョコレートテリーヌ

ハモンセラーノとさつまいもクリームのタルト　桜寒天

帆立と桜のパンナコッタ　菜の花クレーム

牛肉の味噌煮込み　どら焼きスタイル

デラックスアフタヌーンティー

旅色編集部

発信日：2024年01月25日

2024年03月01日(金)〜05月06日(月･祝)

料金：［スタンダードアフタヌーンティー］おひとり様 7,200円～

ピンクと緑のコントラストが美しい、和と洋が出会うスイーツ

コンラッド東京は、2024年3月1日～5月6日の期間、バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」にて「桜ストロベリーアフタヌーンティー　春URARA（うらら）」を提供します。
毎年人気の桜とストロベリーのアフタヌーンティー、今年は和と洋の出会いをテーマに、和菓子のような見た目ながら洋菓子をベースにしたスイーツと、スイーツと見間違うプレゼンテーションが毎回お客様を虜にするセイボリーが春の季節のアフタヌーンティーを彩ります。
ピンクと緑のコントラストは芽吹きを感じさせ、多くの「始まり」が生まれ、躍動感あふれる季節にぴったりです。

～メニュー内容（一部抜粋）～

桜のゼリーと杏仁豆腐のヴェリーニ

生クリームを入れた杏仁豆腐の上に、はみちつをベースにした桜のジュレを重ねました。和風のパンナコッタのように口どけなめらかで、ほのかに香る桜が春らしさを演出します。

あまおうとピスタチオのムース

あまおうの瑞々しさと、ピスタチオの香ばしさが特徴のムース。あまおうのムースにはいちごの種を残し、つぶつぶの食感とフルーティーな味わいがより引き立ちます。いちご味のサブレを敷き、食用の菊と蝶をあしらいました。

よもぎと桜のティグレ

しっとりと仕上げたよもぎのバターケーキの中に北海道産のつぶあんを閉じ込め、桜風味の生クリームといちごを飾りました。よもぎとあずきという相性の良い組み合わせを洋風にアレンジした一品です。

木頭柚子といちごのレアチーズケーキ

徳島県産の木頭柚子を皮ごと使用したジュレをいちごのゼリーと合わせ、ヨーグルトベースのレアチーズケーキの中に閉じ込めました。いちごの甘酸っぱさを追いかけるように香る柚子が爽やかなアクセントを加えます。

宇治抹茶チョコレートテリーヌ

白い鹿の子豆入りの抹茶テリーヌ。羊羹をイメージした見た目のスイーツは、生チョコのようななめらかで濃厚な味わいが魅力的です。鹿の子豆の上品な甘さが抹茶の香りを引き立てます。

ハモンセラーノとさつまいもクリームのタル桜寒天

サクサクのタルトの中に、さつまいもクリームを絞り、桜風味の丸い寒天を載せました。サワークリームとハモンセラーノをトッピングし、塩気のアクセントを加えました。

帆立と桜のパンナコッタ菜の花クレーム

菱餅をイメージしたセイボリー。グリーンピースと桜の2層からなるパンナコッタの中に帆立を入れ、まろやかな味わいに。菜畑をイメージし、菜の花のクリーム、いちご、百合根を飾りました。

牛肉の味噌煮込みどら焼きスタイル

赤味噌でホロホロに煮込んだ牛肉と団子をどら焼きの皮に挟み、菜の花のお浸し、桜の花びらのチップを飾りました。王道の和菓子を、セイボリーにアレンジしてお届けします。

～桜ストロベリーアフタヌーンティー　春URARA 概要～

コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー

［日にち］2024年3月1日～5月6日
［会場］バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」（コンラッド東京 28階）
［時間］11:00～16:30　※2時間制
［料金］
［スタンダードアフタヌーンティー］
［平日］おひとり様 7,200円～
［土・日・祝日］おひとり様 7,800円～
※13:30および14:00開始の回はおひとり様 8,300円
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
［コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー］
おひとり様 8,700円～
※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
［コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー］
おひとり様 13,000円～
※コンラッド・ベアが付いたプランです。
※バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」の象徴的なボトル棚がモチーフのスタンドでご用意。
乾杯のグラスシャンパーニュ1杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。

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桜ストロベリーアフタヌーンティー春URARA（うらら）【コンラッド東京】

住所: 東京都港区東新橋1-9-1
アクセス: ［電車］ゆりかもめ汐留駅より徒歩すぐ、JR 新橋駅より徒歩約7分
［車］首都高速都心環状線汐留出口より車すぐ
TEL: 03-6388-8745 （レストラン予約直通）
営業時間: 11:00～16:30 ※2時間制
料金: ［スタンダードアフタヌーンティー］おひとり様 7,200円～ ※表示料金には税金・サービス料が含まれます
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります