古新館・蔵カフェ｜群馬県のおすすめグルメ｜日本酒・カフェ

蔵人の息遣いが残る寛ぎの空間

「お客様に寛いでいただける空間としてお酒以外にも酒粕や麹、仕込み水を主にしたメニュー作りで皆様のお越しをお待ちしています」と話す女将の永井純子氏。古からの技術を守ってきた蔵人たちが残した、酒造りという日本文化に触れ、ゆったりと過ごしてみては。

「永井酒造」6代目蔵元の熱い思い

川場村の自然と“NAGAI STYLE”が融合する「古新館・蔵カフェ」。6代目蔵元の永井則吉氏は、「米の持つ力、米の魅力を存分に引き出し、“NAGAI STYLE”で日本酒を川場村から世界に発信し、改めて日本人に日本酒の奥深さを伝えたい」と語る。