ひと口で幸せに。千葉「バウムクーヘン専門店せんねんの木」の絶品スイーツ

千葉県

2021.05.13

旅色プラス

「縁起のいいスイーツ」として、結婚式のお祝いにも選ばれることが多いバウムクーヘン。今回ご紹介するのは、千葉木更津市にある「バウムクーヘン専門店せんねんの木」のバウムクーヘンです。

千葉県鶏卵品質改善共進会で農林水産大臣賞を受賞している「ぷりんセス・エッグ」が味の決め手。産卵期間を限定した「ぷりんセス・エッグ」は、卵白が濃厚なのでスポンジの膨らみと口にした時の食感、風味が格別です。
濃厚な卵白でつくるふかふかの柔らかい食感の定番バウムクーヘン「せんねん輪うむ」をベースに、「とろなまチョコ」、「バスクチーズバウム」、「とろなま抹茶」とひと口でバウムクーヘンのイメージが覆される商品は口福をもたらしてくれますよ。

メディアで話題の「とろなまチョコ」

口の中でとろ〜りとけて、コク深いチョコレートの風味が広がる「とろなまチョコ」。

「せんねん輪うむ」とチョコレートムースの2層仕立てで、表面にはビターチョコレートをコーティングしています。しっとり食感のバウムクーヘンと、口溶けなめらかなチョコレートムースのバランスが見事で、最後のひと口まで飽きることなくぺろりと完食してしまいます。

「チョコレートフォンデュのよう！」と今までにない口当たりで注目を集め、テレビや雑誌にも取り上げられている一品です。

千葉素材×スペインの郷土菓子「バスクチーズバウム」

スペインのバスク地方が発祥で、日本でも人気を博すバスクチーズケーキから考案されたのが「バスクチーズバウム」です。

1時間かけてゆっくり焼き上げたバウムクーヘンには、地元の名産品であるブルーベリー、厳選したチーズを合わせています。甘さ、酸味、コクが一体となった、新感覚のバウムクーヘンは、スイーツ通を虜にする一品。

定番品以外の手土産やギフトを贈りたい時はぜひ。

大人のための上品なバウムクーヘン「とろなま抹茶」

抹茶の豊かな渋みを全面に押し出したバウムクーヘンは、まさに大人のためのスイーツです。

抹茶を混ぜ合わせたバウムクーヘンに、宇治抹茶のムースを合わせることで口当たりが軽やかに。バウムクーヘンとムースの間に忍ぶ抹茶ソース、表面に振りかけた抹茶の粉末が風味のアクセントとなり、甘い物が苦手な人にも高評価を得ています。

ギフトセットも充実

手土産や贈答品として重宝するのがギフトセット。通常サイズより小ぶりなもの、人気商品の詰め合わなど、豊富なラインナップに。店舗に直接行けない時は、オンラインショップもあるので合わせてチェックしてみて。

千葉県内には「せんねんの木」のほか、新感覚のカステラが並ぶ「CASTELABO ICHIHARA」、窯で焼いた出来立てフィナンシェを専門で販売する「Financier Party 木更津」、バウムクーヘン、カステラ、フィナンシェのすべてを取り扱う「BAACUS」があります。

どの店舗も行列のできる人気店なので、近くに行った際は立ち寄ってみてくださいね。

◆バウムクーヘン専門店せんねんの木
住所：千葉県木更津市永井作1-11-11
電話番号：0438-38-6030
営業時間：10:00～18:00
定休日：月曜（祝日の場合は翌火曜）
アクセス：JR祇園駅より徒歩すぐ

バウムクーヘン専門店せんねんの木

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