桜アフタヌーンティー【プルマン東京田町】│東京都の人気イベント│旅色

03-6453-5855 プルマン東京田町代表

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旅色編集部

発信日：2024年02月15日

2024年03月01日(金)〜05月31日(金)

料金：7,000円

華やかな桜スイーツに和テイストのエッセンスも！

ライフスタイルホテル「プルマン東京田町」JUNCTIONでは、「桜アフタヌーンティー」を2024年3月1日～ 5月31日の期間ご提供いたします。
スタンドには7種類の華やかなスイーツをご用意いたしました。桜色の飴で彩った「桜と苺のオペラ」や、みずみずしい苺が目を引く「苺とジャスミンのムース」など、心躍る春を彷彿とさせる美しいスイーツをお楽しみいただけます。

桜と道明寺粉のパンナコッタ

「桜と道明寺粉のパンナコッタ」は、シロップ漬けの桜がアクセントの柔らかな桜色のジュレに、道明寺粉を使用したもち米の甘みが際立つ一品。お花見の季節に相応しい和菓子のテイストを取り入れたスイーツで春のひとときをお楽しみください。

シェフ自慢のセイボリープレートも

プルマン東京田町のアフタヌーンティーのもう一つの魅力はシェフ自慢のセイボリーです。鴨とピスタチオのテリーヌやトリュフエッグサンド、カリフラワーポタージュなど豊富な季節のメニューから、おすすめの4品を日替わりでご提供いたします。まるでレストランのコース料理を一口ずつ詰め込んだような、贅沢なセイボリープレートをお楽しみください。

ドリンクはドイツの老舗紅茶メーカーのロンネフェルトより、14種類の紅茶を心ゆくまでお楽しみいただけます。中でも、未発酵のグリーンルイボスをベースに完熟いちごとクリームの香りをブレンドした「グリーンルイボスストロベリークリーム」は今春のスイーツと相性抜群です。

桜のアフタヌーンティー　提供内容

スイーツ７種：
桜と道明寺粉のパンナコッタ
苺とジャスミンのムース
桜と苺のオペラ
抹茶のフィナンシェ
エンガディナ
桜と苺のマカロン
柑橘とホワイトチョコレートのムース

日替わりセイボリー4種：
鴨とピスタチオのテリーヌ、新じゃがいものグラタン、カリフラワーポタージュ、苺とビーツとフルーツトマトのカプレーゼ、ラザニア、ロールキャベツ、アランチーニ、季節のポタージュ、テリヤキチキンラップ、カニクリームコロッケ、ミニアメリカンドック、季節野菜のフリッタータ、フロマージュキッシュ、チキンガランティーヌ、パテドカンパーニュ、旬魚のカルパッチョ、カプレーゼ、手毬寿司、サーモンエスカベッシュ、スモークサーモンとアボカドラップ、アヒポキから日替わりでご提供

フリーフロー :
コーヒー（ホット・アイス）、エスプレッソ（シングル・ダブル）、カフェラテ（ホット・アイス）、カプチーノ

14種のロンネフェルトの紅茶：
グリーンルイボスストロベリークリーム、スイートキス、モルゲンタウ、イングリッシュブレックファスト、アッサムバリ、アールグレイ、ダージリンサマーゴールド、アイリッシュウィスキークリーム、チルアウトウィズハーブ、カモミール、ペパーミント、ルイボスティー、バイタルグレープフルーツ、アーユルヴェーダハーブ＆ジンジャー