四十物昆布
- エリア
- 富山県 / 黒部・立山・魚津
- グルメジャンル
- 昆布加工製品、椎茸（どんこ）、昆布（原藻）、わかめ
- アクセス・周辺情報
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富山の老舗昆布専門店
黒部で６０年以上、良質な昆布を提供し続け、いまでは全国各地から注文が入る「四十物昆布」。富山県は一所帯あたりの昆布消費量が日本一。羅臼昆布・利尻昆布・真昆布・がごめ昆布など個性の違う昆布は、料理に合わせて使いわけたい。佃煮などそのままでも美味しい加工品も含め、店内には約１５０種類の昆布製品が揃う。近年昆布は、スローフードとして見直され改めて注目を浴びている。普段の生活にも上手に取り入れて楽しみたい。本店以外に大和富山、高岡にも店舗があり、公式ホームページからはお取り寄せもできる。
羅臼昆布うどん
小麦に、天然の羅臼昆布の微粒の粉末と粗挽きの粉末を絶妙にブレンドして練り込んだ「羅臼昆布うどん」。一本一本丁寧に切り上げて角が立った麺は、昆布本来の香りと旨味を味わうことができ、舌触りもよくのどごしも抜群だ。
羅臼天然黒走白2等・焼ラウス昆布
◇羅臼天然黒走白2等 200g
見た目こそ一級品ではないが、低価格で美味しいダシを楽しむことができる。
◇焼ラウス昆布 30g
無添加で焼き上げた羅臼昆布。メディアなどでも取り上げられたことのある人気の商品。
見た目こそ一級品ではないが、低価格で美味しいダシを楽しむことができる。
◇焼ラウス昆布 30g
無添加で焼き上げた羅臼昆布。メディアなどでも取り上げられたことのある人気の商品。
白馬（長野県）、中新川（富山県）
予算：16,000円～
