STREAM Afternoon Tea～Berry！Berry！Berry！～【SHIBUYA STREAM HOTEL】│東京都の人気イベント│旅色

03-6427-1358 Bar & Dining TORRENT 直通（電話受付時間 10:00〜19:00）

旅色編集部

発信日：2024年02月29日

2024年03月01日(金)〜04月30日(火)

料金：おひとり様 6,000円

赤とピンクのファッショナブルなスイーツで春色を纏う！

SHIBUYA STREAM HOTELは、Bar & Dining「TORRENT（トレント）」にて2024年3月1日～4月30日まで「STREAM Afternoon Tea～Berry！Berry！Berry！～」を販売いたします。
SHIBUYA STREAM HOTELとして最初のアフタヌーンティーは、ぽかぽか陽気で気分もファッションも明るくなる「春」をテーマとし、苺をふんだんに使ったメニューのラインナップでお届けします。
まるで、ファッショナブルで洗練されたジュエリーや洋服のようなスイーツを、春色のおしゃれを楽しむ気分でお召し上がりください。

～メニュー内容～

＜1段目＞

苺のムースは、サクサクとした土台となるサブレブルトンとふわふわのムースの対照的な食感が同時に楽しめるパティシエおすすめの一品です。
・苺＆ホワイトチョコレートのストロベリーコーン
・オレンジクリームのロリポップ　ストロベリーチョコレート
・苺のムース　ストロベリーチョコレート仕立て
・フリーズドライ苺を纏ったホワイトマカロン
・レモン香るホワイトチョコレートの苺ディップ
・小さな苺パフェ

＜2段目＞

チーズを練り込んだシュー生地とスモークサーモンの相性が抜群のプチシューは小さいながらもコクがある一品。
トマトの酸味とイチゴの甘酸っぱさが生ハムの塩気とマッチしたカナッペは後を引く美味しさです。
・スモークサーモンのプチシュー
・トリュフ風味のクロックムッシュ
・生ハムとトマト・苺のカナッペ

＜3段目＞

小麦の香りが広がり、中はしっとりするよう焼き上げたスコーンのシーズンフレーバーは、レモン。レモンコンフィチュールを練り込んでおり、鼻に抜ける爽やかな香りと甘酸っぱさが楽しめます。
更にフルーティーさを増したい方は、オレンジをアクセントとした自家製苺ジャムで追いフレーバーがおすすめです。
・ゲランド塩スコーン
・レモンスコーン
・コンディメント（クロテッドクリーム、苺ジャム）

＜ストーンプレート＞

旬の菜の花を刻んで和えた酢飯にローストビーフを合わせた手まり寿司など、見た目も春の訪れを感じる品々が揃います。
・ピクルスで包んだ紅ズワイガニのサラダ
・桜えびとそら豆のキッシュ
・小エビと苺のピンチョス
・菜の花とローストビーフの手まり寿司
・クラムチャウダー

＜ウェルカムドリンク＞

春めく気分を盛り立てるミルキーな口当たりの苺ミルク。
キュートなピンクとホワイトのマシュマロがアクセントとなる1杯。
・なでしこ（ノンアルコール）

その他に、お飲み物はシンガポール発世界屈指のラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」から8種類の紅茶のほか、コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、アイスコーヒー、アイスティーもお好きなだけお召し上がりいただけます。

STREAM Afternoon Tea～Berry！Berry！Berry！～概要

［日にち］2024年3月1日〜4月30日
［会場］SHIBUYA STREAM HOTEL Bar & Dining「TORRENT」（ダイニングエリア）
［時間］（1部）11:45〜13:45、（2部）14:30～16:30 ※各2時間制（限定数、要予約）
［料金］おひとり様 6,000円
※表記料金に消費税は含みますが、別途サービス料12％を頂戴いたします。
［アクセス］JR各線渋⾕駅より徒歩約3分
［お問合せ］03-6427-1358 Bar & Dining TORRENT 直通（電話受付時間 10:00〜19:00）