本格的な割烹や料亭の味を引き出せる「鯛の煮干」

約10～13㎝の鯛の煮干は、とても希少価値の高い商品です。
1～2時間ほど水につけ、弱火で10～20分ほど煮込むと、上品な風味とコクのあるだしの出来あがり。
お米と炊くと「鯛めし」、だしをかければ「鯛茶漬け」となり、ご家庭で本格的な割烹や料亭の味をお楽しみいただけます。
お吸い物や、麺類のだしにも活用いただけます。