新鮮な伊吹島産いりこの旨味をぎゅっと凝縮

香川県観音寺市沖にある伊吹島、その沖合の燧灘（ひうちなだ）近辺で漁獲されたカタクチイワシを用い、伊吹島で加工された煮干魚類で、伊吹島漁業協同組合が取り扱うものを伊吹いりこといいます。瀬戸内海伊吹島近海で獲れた伊吹島産いりこを漁獲されてからすぐに釜茹でし、鮮度を逃さず旨味を凝縮。
中羽は苦みが少なく香りが高いのでお子様でもそのまま美味しくいただけます。
頭と内臓を取らなくても美味しいだしが取れるので、調理時間も短縮。
しっかりとした味の出汁を手軽に取りたい方におすすめの商品です。