日本最大の生産量を誇る希少な商品

徳島県産のスジ青のりは、主に10月～翌1月にかけ生産され、日本最大の生産量を誇る希少な商品です。
あおのりにも様々な種類がありますが、本品は細い糸状の形状をしている良質な最高級のスジ青のりです。
磯の風味・香りがとても良く、色鮮やかなのが最大の特徴です。
さぬき（香川）の正月のお雑煮は、上にスジ青のりをのせ白みそにあんこ入りのもちを入れて食べます。
餅の中に入れたり、焼きそばやお好み焼き、味噌汁や玉子焼きや天ぷらの衣などに。