秋田自慢の稲庭うどんと比内地鶏が一つに

「手綯い」にこだわる老舗の稲庭うどんを濃厚な旨味の比内地鶏とダシで味わえる希少なセット。手綯いとは縄のようにうどんに撚りをかけながら製造。麵に気泡がないことも特長でしっかりとした歯応えとともにダシがよく絡んで、美味しさ満点です。

山形の生産者が愛情を注いだ肉の芸術品

鮮度抜群の「山形牛」を扱う卸直売店「中島商店」が届ける、ロース、ヒレ、カルビ、イチボなど7種の部位で「山形牛」を堪能できる“一頭盛り”。四季がはっきりと移り変わる山形の自然が育む「山形牛」は、まろやかな肉の風味、繊細な肉質、程良い霜降りが特徴です。なかでも本商品は「中島商店」が“肉の芸術品”と太鼓判を押す逸品。なお、同店では「米沢牛」や、山形県産の黒毛和牛の逸品「尾花沢 雪降り和牛」なども販売しています。

厚生労働省の基準クリアの安心安全な牛レバ刺し

新鮮なレバーを独自の加工技術で歯ごたえはそのままに、旨味を引き出した冷凍牛レバー。厚生労働省が定めた低温殺菌はもちろん、その前段階で「塩漬」というハムの製造工程を踏んだ2段階の殺菌を施しており、安心・安全な加熱食肉製品になっています。

お酒好きな左党の方へのギフトにおすすめ

伊万里市の山あいで佐賀県のブランド鶏「骨太有明鶏」を養鶏し、素材を活かした鶏肉加工品のセット。岩塩やハーブなどシンプルな材料で仕上げたスモークチキン、ローストチキン、ウインナーとしっとり鶏の生ハムはビールにぴったりです。

北海道・十勝の新得町に設立されたチーズ工房「広内エゾリスの谷チーズ社」の詰め合わせセットと、北海道鹿追町の十勝放牧黒豚から作られた無添加生ソーセージ・ベーコンのセット。
黒豚はチーズを作るときに出る「ホエイ」を飲んでいるため、風味豊かで口当たりが良い。

鴨、鹿、イノシシ、カンガルー、ワニ、ダチョウの6種類のジビエを詰め合わせためずらしいセット。仕留めてから30分以内に適切な処理と温度管理をすることによって、臭みがなく、ジビエ肉本来の旨味のみを引き出します。カンガルー・ワニ（オーストラリア）、ダチョウ（日本）も含め、猟師だからこそそれぞれの肉の味を出せています。ギフトとしてもおすすめです。

世界にも通用する「育風堂」のサラミ

群馬県・みなかみ町の精肉店「育風堂」直営の、お洒落なレストランの熟成庫に8週間つるして仕上げる白カビタイプの生サラミ。観光庁監修「究極のお土産」124品にノミネートされました。一見サラミには見えないようなおしゃれなパッケージなので、贈りものにも。御予約発送商品納期約12ヶ月以上になります。

比内地鶏専門店の焼鳥とステーキを自宅で

秋田県の比内地方で約半年間も放し飼いで育てた比内地鶏を串焼き用、ステーキ用に下ごしらえしてお届け。比内地鶏料理専門店のタレ、ミネラル豊富な天日塩も付いているので、焼くだけで、比内地鶏ならはの濃厚でジューシーな味わいを堪能できます。

比内地鶏専門店から捌き立ての多彩な部位を

秋田が誇るブランドド鶏・比内地鶏をもっとも良い状態で捌き、もも肉、むね肉、手羽先、ささみの部位ごとにパック。フライパンやホットプレートなどで調理できて、ステーキにしたり、付属のタレで焼鳥にしたり、比内地鶏の美味しさを多彩に楽しめます。

北海道の春の山菜として親しまれる「行者にんにく」。気軽に行者にんにくを楽しめるウインナー、パウダー、ラーメンを詰め合わせたギフトセット。ファンにはたまらない一品です。

すべて北海道産の飼料を使用！「環境にやさしい」豚

石狩市厚田区望来（もうらい）の澄み渡る海風の中で、大切に育てられた稀少な豚、望来豚（もうらいとん）。
道産の食品を使った、手作りの餌と快適な飼育環境で健康に育った望来豚は、甘く、あっさりした脂の甘みが特徴。ぜひじっくり味わってみてください。

ステーキ用肉、焼き肉用肉、しゃぶしゃぶ用肉、豚まん、フランクフルトの中から組み合わせ自由で3点選べる。

贈答用に新発売！宮古島の限られた豚のセット

限られた宮古島の豚肉を使用した豪華なセット。宮古豚を使用した手作りソーセージや、沖縄県産の「くんちゃまーベーコン」など5商品の詰め合わせ。のし対応も可能なので、お中元や贈り物にもおすすめ。

もつ料理の有名店も信頼する鮮度のよさ

東京・蒲田で創業50余年の老舗「旭屋肉店」が、厳選してお届けする国産牛もつ。東京芝浦市場や契約産地から毎朝仕入れているので、鮮度のよさで定評が高く、多くのホルモン繁盛店から注文が殺到しています。有名店の味をご家庭でご堪能ください。

さっと火を通すだけで旨い最上牛のロース

山形県のブランド牛・最上牛。その中で、自宅で楽しみやすい、すき焼きとしゃぶしゃぶに適した部位がロース。肉の旨味、脂の甘味が繊細に伝わり、口の中でとろけていきます。より贅沢に味わえるよう霜降りロースの大判にスライスしてお届け。

山の恵みが豊富な丹波篠山の地で育った程よい脂肪と豊かな甘みのある良質な猪肉を提供しています。 明治以降、丹波篠山では味噌仕立ての「ぼたん鍋」が親しまれるようになり、農林水産省主催の郷土料理百選にも選ばれました。お手軽・便利なぼたん鍋セットを是非ご家庭でご賞味ください。

メディア掲載あり　業界初！馬刺しと焼酎のセット

今年で創業から約40年。「フジチク」が本場熊本から産地直送にてお届けする、鮮度抜群の新鮮な馬刺し。
そしてその馬刺しの味を更に引き立てる本格米焼酎「馬花誉-うまかよ-」。
ほのかな香りとまろやかな口当たりが馬刺しによく合います。
専門店の中でも「フジチク」にしかないオリジナルの晩酌セットです。いつもの晩酌がちょっと贅沢なものになる逸品です。

食べやすい「石見ポーク」の組み合わせ

地下から汲み上げて活性化させた水や独自配合した飼料を与え、ストレスの少ない環境で飼育した「石見ポーク」のロース、肩ロース、バラの組み合わせのしゃぶしゃぶ肉セット。クセやアクが少なく肉質もあっさりしていて、女性や年配の人でも食べやすいのが特徴。

秋田ブランドの比内地鶏を使ったソーセージ

ドイツで9年間、ソーセージづくりを修行し、秋田県で創業して半世紀以上の嶋田ハム。故郷が誇るブランド肉・比内地鶏を使ったソーセージです。比内地鶏の旨さを存分に味わえるよう粗挽きに。食感をよくするために国産豚肉を絶妙に合わせました。

焼き肉は、味なし・ありも選べる！

橋本畜産のブランド牛「はなまい牛」のロースステーキとハンバーグ、焼き肉用バラ肉のセット。
自然豊かな十勝平野で、ストレスがかからないように管理し、糖蜜（砂糖を作るときに残る蜜）を使ったオリジナルブレンドの飼料で肥育。
余分な脂が少なく、濃厚な旨味が特徴だ。

ロースステーキはやわらかく、脂もさっぱりとした格別の味。
ハンバーグは肉汁があふれ、肉の味わいが楽しめる。
焼き肉用バラ肉は味付けの有無を選べるのが嬉しい。

健康で美味しいお肉です。

健康な牛に電解水素水を飲ませて肥育し、脂の美味しさも進化させた「美水牛」の切り落としです。
兵庫県三田市で創業60余年の精肉専門店「丸優」の代表が監修し、心を込めて提供しています。
肉の最高鮮度を保つための“新鮮凍封”により、食材の鮮度や食感の低下、風味飛びを防止。
最新の急速冷凍技術などに加え、肉を酸素から守るため脱気二重ラップや真空パックなどを食材に合わせて行ってい大切な人へのギフトとしてもおすすめです。

米沢産の味噌と酒粕を主原料とし四季に応じて当店独自の調味料を加えた調味味噌に、
ロース肉・モモ肉を漬け込みました。自慢の味をお楽しみ下さい。
食べ頃は、漬け込みの日から７日～１４日目あたりが最も美味でございます。

帯広の人気豚丼専門店の味を手軽に味わえる

北海道帯広市で人気の名店「ぶた丼のとん田」。
その姉妹店「とかちチャーム」が販売する、自宅でお店の味を手軽に楽しめる「リトルとん田」。「リトルとん田」は、厳選したやわらかく旨味のある豚肉に秘伝のタレを絡めて焼いた豚丼の具で、解凍後に湯煎もしくは電子レンジで温め、ご飯に乗せるだけで楽しめる。

日高山脈の伏流水やきれいな空気に囲まれて育った「花舞牛」は肉質が良く、高い評価を受けています。ヒレは赤身のおいしさを最大限に楽しめる高級部位です。とてもやわらかく脂肪分が少ない上品な味ですので、脂質が気になる方にもおすすめ。

お試しセットがさらに豪華になってリニューアル！ソーセージだけでなく、精肉、惣菜まで楽しめます。ファーマーズファクトリーの放牧豚製品はすべて「化学調味料」不使用で作られているので安心。初めての方はぜひ、こちらのセットで北海道『放牧豚』のおいしさをご堪能ください。

オーダー数No.1の人気メニュー

「醤油ホルモン」は、北海道旭川市の居酒屋で、オーダー数No.1の人気メニューを冷凍パックにした逸品。丁寧な下処理をした豚直腸に、「たまり醤油」をベースにし、隠し味にパインジュースをブレンドした秘伝のタレをしっかりもみ込んだホルモンは、ほんのり甘く香ばしい。屋外での炭火焼きはもちろん、フライパンやホットプレートで焼いても美味しくいただける。

他のホルモンとの違いに驚いてほしい逸品

豊かな自然環境のもと、厳選した発酵飼料を食べて育った門崎丑のホルモン。もっちりプリプリとした食感と甘みが特徴で、黒毛和牛100％ならではの肉味がご家庭でお楽しみいただけます。味噌味と塩味のホルモンを約500gずつパックにしてお届けします。

特別な日こそ松阪牛で贅沢

三重県津市にある松阪牛専門店が厳選したサーロインステーキ。霜降りが美しく、肉質もやわらか。口に入れた瞬間、とろける甘さと旨さに思わずうなるほどです。焼き過ぎないタイミングでお召し上がりを。塩やワサビでいだだくのもおすすめ。

「鹿児島黒豚」と海の幸の贅沢な詰め合わせ

鹿児島県枕崎市の老舗さつま揚げ専門店「長吉屋」のさつま揚げと、鹿児島の特産品「鹿児島黒豚」を使用したロースハム、ベーコン、粗挽きソーセージを詰め合わせました。さつま揚げは、保存料・着色料・うまみ調味料無添加。肉製品は、鹿児島県産黒豚ならではの旨味とジューシーな味わいが楽しめる逸品です。鹿児島の海の幸と山の幸を、ご堪能ください。

北海道の自然の恵みが育てた、オオヤミートの黄金豚。

４つの部位を満喫する、贅沢な食べ比べ。
熱々のお鍋の中で薄桃色のお肉が行ったり来たり。
しゃぶ、しゃぶ、と呪文を唱えるときの、
あの、しあわせな気分ときたら…。
伊達の自社農場でていねいに育てた黄金豚（こがねとん）のしゃぶしゃぶ。
お肉の素直なおいしさをたっぷり味わってほしいから、豚トロ・豚ロース・豚肩ロース・豚バラの４種をセットにしました。

至福の焼肉の時間を過ごせる、最高級ランクの「神戸ビーフ」。焼肉に適した大きさにカットしてあるので、そのプレミアムな味わいを手軽に堪能できる。自然豊かな兵庫県西脇市の自社牧場では、厳選した牝牛のみを肥育している。8割以上を「神戸ビーフ」として出荷する生産技術による肉質・脂質には定評があり、品評会では最優秀賞など数々の受賞歴を持つ。やわらかさと旨味が引き立つ適度な霜降り肉を、是非賞味してみよう。