いまでは幻となったレバ刺しの味を再現

もともとファンの多かった牛レバ刺しの味を復刻するために開発された「牛レバーハム」。いわて門崎丑・国産黒毛和牛レバーを使用し、独自の加工を施すことで「生」に近い食感を残しました。口いっぱいに広がる、深くコクのある甘味と旨味をご堪能ください。