歯ごたえがたまらないせせり肉を塩で

運動が豊富な部位なことから、歯応えを感じる鶏肉の首の部分・せせり肉を炭焼きにしました。あっさりとしながらコクがあり、旨味が濃いので味付けは塩のみで十分。おつまみとしてはもちろん、ご飯のお供にもよく合います。