噛むと鶏皮の旨味が広がるシンプル塩仕立て

60年以上にわたり大阪・京都で愛されてきた焼き鳥店・正起屋のオリジナルレシピで、国内産鶏肉の首かわを丁寧に下処理。備長炭でパリッとジューシーに焼き上げました。かわ本来の味を堪能することができる“塩”は、お酒のお供にぴったりです。