明治35年に滋賀県大津市で創業した老舗の精肉店が提供する豚肉は、革新冷凍技術「プロトン凍結」を用いて、限りなく生に近い状態でお届けするのでご自宅で新鮮な豚肉を堪能することができます。切落しているので様々なお料理にも使用しやすく、お料理のランクが上がります。