シチリア島の「ジュゼッペ・コニーリォ（栗）」

個人農家ジュゼッペ・コニーリォは、自然農法の農家と提携。
蜂と共にシチリアを移動して果実の受粉を助けることで様々な蜂蜜を採取し、集まった蜜の瓶詰め作業等は家族と共に行っている。

シチリア中に花が咲いているシーズンで採取した蜂蜜。
シチリア島の海側の花畑か、山側の花畑かなどの収穫場所、あるいは季節によって味が変わる。