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株式会社 ふじと屋

エリア
北海道
こだわり製法の干物を札幌から直送
ふじと屋は、札幌に拠点を置く生鮮食品・水産加工食品の製造卸し業。無添加低温熟成の一夜干し「ピチピチ造り」が有名だ。生臭さがなく旨味成分が凝縮、やわらかな食感が特徴。酸化防止剤や添加物、保存料は無使用。

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株式会社 ふじと屋
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ふわふわ食感の旨味たっぷり臭みのない干物
「ピチピチ造り」による干物9点セット。セット内容は、北海道産の真ほっけ、にしん、真いか、宗八、さんま、こまい、いわし、秋鮭(2切)、ノルウェー産のさば。「ピチピチ造り」とは、無添加低温熟成の一夜干しで、水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法。魚から余分な水分と生臭みを取り除き、旨… 商品情報を見る

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かぶしきがいしゃ ふじとや

株式会社 ふじと屋

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