「ピチピチ造り」による干物9点セット。セット内容は、北海道産の真ほっけ、にしん、真いか、宗八、さんま、こまい、いわし、秋鮭（2切）、ノルウェー産のさば。「ピチピチ造り」とは、無添加低温熟成の一夜干しで、水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法。魚から余分な水分と生臭みを取り除き、旨味成分は濃縮されるのが特徴だ。また低温で風にあてずに脱水するので酸化が少なく、やわらかな食感。自宅用、贈答用として人気。