お店で熟成させた魚醤を使った一夜干し

北海道産の真いかをいわしの魚醤で漬け込んで干した、香り高い魚醤干しです。肉厚のいかは歯ごたえがあり、噛み締めると旨味と香ばしさが口いっぱいに広がります。お酒のお供におすすめの一品です。