合鴨肉の持ち味であるあっさりとした脂身と、やわらかさを損ねずに仕上げた当店おすすめのこだわりの逸品。薄く切り分け皿に盛り付ければ、お酒のあてにはもちろん、急な来客時の一品としても最適です。自宅で本格的お店の味をお楽しみくださいませ。